Lors de l'APPC (Asian Pacific Poultry Conference) qui s'est tenue à Nanjing en Chine du 31 octobre au 4 novembre 2023, Tahir Mahmood (Adisseo) dans le cadre du Poultry Nutrition and Health Forum a donné une conférence sur les régimes à faible teneur en protéines.
Vous trouverez ci-dessous le résumé de cette communication orale :
La nécessité de développer des régimes à faible teneur en protéines pour les volailles est principalement motivée par des contraintes environnementales et économiques. Cependant, le développement réussi de ces régimes doit être envisagé au-delà de l'apport d'acides aminés cristallins, avec une approche à plusieurs volets.
La diminution des tourteaux d'oléagineux dans les régimes LP entraîne invariablement des niveaux élevés de céréales et d'acides aminés non liés, ce qui, à son tour, augmente l'amidon rapidement digestible, entraînant une augmentation du rapport énergie nette/acides aminés et un dépôt de graisse plus important. Ainsi, la vitesse de digestion de l'amidon peut être importante et une ou plusieurs sources d'amidon lentement digestibles peuvent être utiles pour limiter l'excès d'énergie. Dans les régimes LP, une réduction du SBM limite d'autres nutriments essentiels tels que la glycine (Gly) et le potassium (K). Les sociétés d'élevage n'ont pas de ligne directrice claire sur la glycine et recommandent une fourchette assez large de 0,6 à 0,9 % pour le K, ce qui montre un manque de clarté sur ces nutriments, en particulier dans les régimes LP. En outre, une inclusion plus importante d'AA non liés tels que la méthionine (Met) modifierait le rapport Met/AAA soufré dans les régimes LP.
Collectively, these changes in LP diets can impact growth performance and gut health of poultry. We found that decreasing protein in birds diets resulted in increased measured Apparent Metabolizable Energy (AME) (20 Kcal/CP point) despite iso-AME formulated diets. This AME increase was validated in a subsequent study in conventional corn-Soybean meal LP diet, but AME and starch digestibility was significantly lower when using a pea- based LP diet allowing better FCR (P< 0.05).
Furthermore, cholesterol and triglycerides levels were higher (P<0.05), short chain fatty acids production was increased in peas-based LP diets (P<0.05) which could be linked with improved gut resilience. For Gly, a positive response on FCR was observed at a maximum level of 1.65% Gly+Ser showing that these non- essential AA might be maintained at significant level. The widening Met/ TSAA ratio in the LP diet was not found to be significant factor controlling the performance in LP diets just like K which did not impact growth performance from 0.70-0.84% during 10-24 d in the LP diets.
Dans l'ensemble, il est absolument nécessaire de réexaminer les besoins en nutriments des oiseaux dans les régimes de PL, mais nous considérons que les régimes de PL permettraient d'inclure des matières premières indigènes, ce qui renforcerait la durabilité et le rapport coût-efficacité.
