减少白粪综合症影响的饲料添加剂

这些试验在印度尼西亚楠榜的一个养殖场进行，涉及大量池塘，这些池塘中的对虾被投喂了预防性和纠正性饲料添加剂。

作者：Martha Mamora、Jaka Raharjo、Maria Mercè Isern-Subich 和 Waldo G. Nuez-Ortín

在印度尼西亚 Tambak Udang Babarafi 餐厅用餐

对虾养殖业的快速发展和集约化导致毁灭性对虾疾病的出现。其中，白粪综合症（WFS）是东南亚国家、印度和中国养殖凡纳滨对虾歉收的主要原因。白粪综合症影响对虾的消化系统，导致对虾生长迟缓、成活率下降，收成减少，造成产量损失。

WFS 的产生是由于宿主、病原体和环境之间一系列复杂的相互作用。疫情爆发与环境条件和水质变化有关，导致生理压力和对虾抗感染能力下降（Alfiansah 等，2020 年）。尽管感染的病原体尚无定论，但一般都与致病性弧菌和微孢子虫肝包虫（EHP）有关。

预防对于减少 WFS 的影响非常重要。第一个策略是池塘管理措施，以保持水质和沉积物质量，减少 EHP 和弧菌的存在（Tang 等人，2016 年；Aldama-Cano 等人，2018 年）。第二种策略是采用功能性营养，促进对虾消化道内细菌群落的稳定。由于对虾高度暴露于池塘环境和消化系统之间的微生物群交换，功能性营养有助于抵消环境应激因素的不稳定影响所导致的病原体的发展。

SANACORE®GM安迪苏) 是一种功能性饲料添加剂，由具有广泛抗菌谱、抗寄生虫活性和免疫调节特性的植物生物提取物协同混合物组成（Coutteau 和 Goossens，2014 年）。它可以在饲料生产过程中添加到饲料中，也可以在养殖场进行表面涂抹；这两种方式都能提供抗菌活性，事实证明，抗菌活性能促进海水鱼消化道中微生物群落的多样性和稳定性（Robles 等，2017 年）。

这种功能性添加剂在田间条件下减少 WFS 影响的功效已得到证实（Nuez-Ortín 和 Isern-Subich，2019 年）。本文提供了新的证据，证明在印尼一个曾爆发过 WFS 的农场中，该添加剂在不同施用策略下的功效。该农场试验是在高度复制的条件下进行的，证明了该产品在耕作条件下的有效性。

表 1.SANACORE®GM 的种植信息和应用策略

农场实验装置

本次试验选择了位于印度尼西亚楠榜布拉塔塞纳的一个拥有 110 个池塘的养虾场。110 个池塘分布在 11 个区块，每个区块 10 个池塘。每个区块面积为 1 公顷。其中两个区块的农场历史数据显示，在过去四季中，水体中弧菌数量超过 102 CFU/ mL，PCR 对 EHP 呈阳性反应。本试验使用了同样的两个区块和 20 个池塘，以评估 Sanacore 的纠正性和预防性施用策略的效果。

表 1 介绍了放养信息和施肥策略。养殖场的历史数据仅用于比较目的，不包括在统计分析中。使用独立 t 检验评估两种施用策略的功效差异，每种策略使用 10 个池塘重复。此处报告的性能参数对应于农场历史数据（未使用添加剂）中两个区块和四种作物的平均值，以及两种施用策略中相同的两个区块和每种作物的平均值。每种作物的培养期约为 110 天 (DOC)。

结果和讨论

与以前的作物相比，在纠正性施用以及预防性和纠正性结合施用的情况下补充 Sanacore 可提高日平均生长量（ADG）和存活率。本农场的目标 ADG 为 0.3 克，而在报告爆发 WFS 的前几茬作物中观察到的较低值为 0.21 克。纠正方法将 ADG 提高到了 0.25 克，而预防和纠正相结合的方法使 ADG 达到了 0.33 克。与以前的作物相比，纠正策略和综合策略的存活率分别提高了 58% 和 169%（图 1A）。在 DOC 7 至收获期间使用预防性用药与仅使用纠正性用药相比，额外提高了 48%。

补充功能性添加剂后，ADG 和存活率的提高反映在池塘生产率的提高上（图 1B）。与之前的作物相比，矫正策略使池塘产量提高了 105%，而预防和矫正策略的组合则提高了 219%。同样，与仅施用纠正性添加剂相比，施用预防性添加剂可额外显著提高 50%。

图 1.补充 SANACORE®GM 的策略对两茬对虾的表现和存活率的影响。A) 存活率。B) 每公顷生物量。C) 饲料转化效率 (FCR)。每种施用策略共使用 10 个池塘（n=10）。

* 表示纠正和预防+纠正应用策略之间的重大差异。

饲料转化效率也受到补充剂的积极影响（图 1C）。纠正性应用提高了 5%，而综合策略则显著提高了 24%。

在 DOC 30-40 时，观察到肝胰脏变淡；然而，在两种策略下使用功能性添加剂可防止出现更多症状，如水面上的白色粪串。

总之，这些结果与之前的农场试验一致，试验表明，虽然纠正性施药足以减轻感染迹象并提高存活率，但预防性施药和纠正性施药相结合是一种更成功的方法，可将生长率和存活率维持或提高到 WFS 前的水平（Nuez-Ortín 和 Isern-Subich，2019 年）。Sanacore 对 WFS 的功效首先归功于其对病原体发展的抑制作用。从受 WFS 感染的虾中分离出的弧菌和 EHP 的抑制活性已得到证实，并归因于杀菌/抑菌特性、法定量感应抑制和抗寄生虫特性的结合（Nuez-Ortín 和 Isern-Subich，2019 年）。该添加剂还具有抗氧化和免疫刺激活性，有助于对虾应对与水质变化相关的压力以及随后增加的感染易感性。

投资回报率（ROI）可定义为投资收益与投资金额之间的比率。投资回报率是根据后幼体成本、饲料成本、添加剂成本、提高的生物量收益以及每公斤虾的销售价格计算得出的。与养殖场的历史数据相比，功能性添加剂增加了每公顷的饲料成本，但生物量增加和经济收益使这项投资得到了很好的回报。投资回报率计算表明，在添加剂应用上每投入 1 美元，在纠正策略和预防与纠正相结合的策略上分别额外获得 18 美元和 40 美元。

总之，本试验为 Sanacore 在养殖条件下预防水华症的功效提供了新的证据。本研究中使用的高水平池塘复制在养殖水平上不易实现，这增加了研究结果的可靠性。添加剂的纠正性应用对性能和存活率有积极影响，但只有从放养开始的预防性剂量才能成功恢复养殖场标准生长率和池塘生产力。在疾病爆发的风险下，施用添加剂的净收益超过了净投资。

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