Améliorer de manière prévisible la rentabilité grâce à une multi-carbohydrase chez les porcs à l’engraissement

Les fibres détergentes neutres (NDF) et les arabinoxylanes (AX) ont un impact négatif sur la digestibilité générale, l'absorption des acides aminés et l'énergie digestible dans l'alimentation des porcs. Les ingrédients bon marché tels que les DDGS de maïs et les sons de blé apportent plus de NDF et d'AX à l'alimentation que les céréales pures. Le principal moyen d'atténuer cet impact négatif, tout en réduisant les coûts de l'alimentation, est d'utiliser une multiglucose.

De nouvelles études révèlent comment les carbohydrases améliorent la rentabilité. Rovabio® Advance est la carbohydrase la plus utilisée au monde. Il s'agit d'une carbohydrase multiple produite par l'organisme fongique breveté d'Adisseo, qui contient de la xylanase, de la β-glucanase et des enzymes de débranchement, pour n'en citer que quelques-unes. S'appuyant sur des bases scientifiques solides, Adisseo a déjà démontré et publié l'importance des enzymes spécifiques énumérées ci-dessus, exploré la variabilité de la teneur en NDF et AX dans les matières premières, et la relation entre ces facteurs en plus de la phytase. Une fois de plus, nous sommes en mesure d'aller plus loin et d'apporter au producteur une amélioration prévisible de l'alimentation des porcs d'engraissement avec Rovabio® Advance en examinant comment Rovabio® Advance fonctionne dans différentes conditions similaires à celles de l'industrie.

Des études antérieures ont révélé comment Rovabio® Advance améliore la digestibilité et que la réponse est d'autant plus forte que la quantité de fibres donnée est importante. Nous nous intéressons maintenant à l'impact de Rovabio® Advance sur les performances et la rentabilité des porcs dans le cadre d'un scénario réel de prix des matières premières, d'une génétique très prolifique et de l'absence de facteurs de croissance. Au cours des dernières années, nous avons mené plusieurs études, principalement avec de grands groupes de porcs dans des conditions similaires à celles de nos clients nord-américains et avec des régimes alimentaires adaptés à la région.

Améliorer la rentabilité en réduisant la mortalité et la morbidité

Examinons tout d'abord les études dans lesquelles nous constatons une réduction de la mortalité et/ou de la morbidité. Pour les deux études, nous avons nourri plus de 1 200 porcs de génétique ADN dans des porcheries de sevrage à la finition dans l'Iowa. Dans notre première étude, nous avons incorporé Rovabio® Advance dans deux régimes alimentaires dont la teneur en énergie différait. Dans cette étude, la perte de mortalité a été très faible et identique avec ou sans Rovabio® Advance. Malgré la faible mortalité, la morbidité (mesurée par le nombre de porcs retirés du test) était assez élevée (plus de 8 %) dans les régimes sans Rovabio® Advance et a été réduite de près de 40 % lorsque Rovabio® Advance a été administré (P=0,05). Cela a permis de commercialiser plus de 3 % de porcs supplémentaires avec Rovabio® Advance. Dans cette étude, le revenu sur l'alimentation a été amélioré de plus de 8,00 $ par porc placé lorsque Rovabio® a été utilisé. Dans une deuxième étude, l'utilisation de Rovabio® Advance a permis de réduire la mortalité et la morbidité de près de 40 % (P=0,08). Dans cette étude, l'utilisation de Rovabio® Advance a permis d'augmenter (P=0,02) le revenu par rapport à l'alimentation de plus de 7,00 $ par porc placé. Les réductions de mortalité et de morbidité pour les deux études sont présentées dans la figure 1. Ces études illustrent les améliorations spectaculaires du revenu et de la rentabilité des porcs lorsque les hydrates de carbone réduisent la mortalité et la morbidité des porcs.

Mortality and morbidity were not improved in all studies. In four additional studies involving over 3,000 pigs no statistical differences in mortality or morbidity were observed. In these four studies final pig weight was numerically improved in all four studies and feed efficiency in 3 of the 4 studies. Statistical improvement (P<0.05) in final pig weight was found in one study and feed conversion responses noted in two of the studies. Interestingly, the growth performance responses in these four studies were more favorable than the two studies where mortality and morbidity were reduced. Across the four studies final pig weight was improved by 4.8 lb (2,2 kg) and feed efficiency was improved by 1.5%.

Nous avons modélisé deux réponses différentes - avec une réponse de mortalité et de morbidité et sans réponse. Dans les deux scénarios, nous avons utilisé un prix moyen de l'alimentation de 285 $/tonne et un prix du porc de 100 $/tonne de carcasse. Pour la réponse à la mortalité et à la morbidité, le prix a été augmenté de 0,25 $/tête de carcasse et la perte de mortalité et la morbidité ont été réduites de 29 % et 36 %, respectivement, par rapport à 3,5 %. Pour le scénario sans réponse à la mortalité et à la morbidité, le poids final des porcs a augmenté de 2,2 kg et l'efficacité alimentaire s'est améliorée de 1,5 %. Les résultats de ces scénarios sont présentés dans le tableau 1. Bien qu'il n'y ait pas de différence de performance, la réponse à la mortalité et à la morbidité a donné un meilleur rendement par porc placé (3,08 $ contre 2,43 $). Le facteur le plus important est que les deux scénarios ont entraîné des améliorations substantielles de la rentabilité.

Résumé

Par Mark Giesemann, Directeur technique pour les porcs en Amérique du Nord, Adisseo
Marcio Ceccantini, Responsable scientifique et technique mondial, Adisseo

Les noms et la disponibilité des produits peuvent varier selon les régions. Veuillez contacter votre représentant Adisseo local pour plus d'informations.