提高饲料的总体消化率，降低每公斤活重的成本

谷物和油料种子能以合理的成本为动物生产提供营养，是饲料的主要宏观成分。然而，谷物和油料中也含有多种抗营养因子（ANF）和不易消化的基质，会降低动物的生产性能。这些抗营养因子会对肉鸡等动物的蛋白质成本产生负面影响。提供有关饲料中不可消化成分的信息，例如植酸盐和特定类型的膳食纤维，以及它们在家禽饲料中的相互作用，是获取外源酶的价值以减轻这些 ANFs 负面影响的关键。为了估算酶在动物日粮中的潜力，营养学家首先需要知道有多少营养成分未被消化。由于酶将部分不可消化的营养物质转化为可消化的营养物质，了解饲料中不可消化营养物质的数量，就更容易评估酶反应的潜力。事实证明，评估饲料消化率改善情况的最佳方法是将几种外源酶视为一种独特的酶溶液，作用于独特消化过程的一部分，攻击不可消化的日粮部分并从中释放营养物质。这种方法被称为饲料酶法。Feedase将整个饲料视为整体酶解的底物，从而提高了所有营养物质的消化率，包括脂肪、淀粉、蛋白质、磷等......通过这种新方法，酶的作用不再只与特定营养物质有关，而是与不可消化的日粮部分有关，由于酶的互补作用，不可消化的日粮部分得以减少。

在原料成本增加的情况下，我们应该如何行动？

从饲料中提取最多的营养是最好的解决方案，简单的酶制剂和/或较低的剂量通常可以节省美分/吨饲料，但也会导致每吨肉损失数十美元。酶可以释放能量、P 和 AA 等营养物质，但它们取决于不同原料中的基质。我们已经证明，根据营养参数和底物的不同，酶的功效变化接近 50%。我们的多种碳水化合物酶和植酸酶复合物的全部潜力已得到充分描述，可根据具体情况进行建模，为客户获得最佳效果。

该方案已在荷兰Schothorst饲料研究中心（SFR）针对玉米-小麦-大豆基础日粮开展的研究中得到验证。试验测试了不同营养参数水平，并分别添加或未添加1000 FTU的多酶复合物（Rovabio®Advance Phy）。 本次试验评估了经济效益：在实际原料价格基础上，对比了三种方案——基础日粮（无营养素削减）添加或不添加Advance Phy以及负对照组（日粮营养素削减）添加或不添加RovabioAdvance Phy。 如图4所示，Rovabio® Advance可成功恢复超过4%的AME和dAA损失，同时伴随0.12或0.23%点的avP降低。由于十二种不同饲料中酶类底物（如阿拉伯木聚糖或植酸盐）含量不一，该性能结果表明Rovabio®Advance Phy 线性响应。 然而无论采用何种日粮，该酶制剂在所有考察案例中均能持续提升生产性能，由此证明在含不同基质数量的日粮中同步评估复合酶制剂的重要性。

进行了一项经济分析，将不含任何营养素和酶的日粮与不含任何植酸酶的多羧基复合酶（MCPC）的日粮进行比较。第二项比较在所有减少营养成分和不加酶的日粮与所有减少营养成分（含 MCPC）的日粮之间进行。使用 MCPC 和全日粮规格可获得最佳 FCR。当使用 Rovabio®Advance Phy 和营养基质时，每公斤肉鸡的饲料成本更低。

添加 MCPC 后，每公斤肉鸡的饲料成本降低了 1.7%。然而，降低日粮规格和添加酶制剂可使每公斤肉鸡的饲料成本达到最佳水平。在这种情况下，与不加酶的相同日粮相比，加酶组的优势为 4%，与不加酶的全价日粮相比，优势为 3.2%，尽管这种日粮的 FCR 非常好。

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