北美地区真菌毒素管理解决方案

什么是霉菌毒素?

真菌毒素是霉菌产生的高度有毒的次级代谢产物。能够产生真菌毒素的霉菌种类会在食品和饲料生产的各个阶段对作物造成损害,从而导致巨大的经济损失。

此外,许多真菌毒素会对健康构成重大威胁,导致摄入受污染食品或饲料的人类和动物患病,严重时甚至致死。迄今为止,已鉴定出500多种真菌毒素。其中最令人担忧的化合物通常分为六大类:黄曲霉毒素、三唑烯类、伏马毒素、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素和麦角碱。 

产生这些毒素的真菌可分为以下两类:在作物收获前(收获前)产生真菌毒素的田间真菌,以及主要在收获后(收获后)产生真菌毒素的贮藏真菌。镰刀菌和麦角菌通常被视为田间真菌;而曲霉菌和青霉菌则常被称为贮藏真菌。

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正文:真菌毒素管理绝非一场赌博,既没有骰子,也没有农产品。
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真菌毒素如何影响所有物种

猪的霉菌毒素症状

猪通常是对真菌毒素最敏感的家畜。饲料中黄曲霉毒素污染的最早迹象是采食量下降。黄曲霉毒素会抑制免疫系统,根据接触水平的不同,临床症状可能从生长性能下降到肝脏损伤不等,严重时甚至会导致死亡。

在三唑烯类真菌毒素中,脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)和T-2毒素对养猪业的影响最为显著。T-2毒素会显著降低采食量,而DON不仅会抑制采食量、影响生长,还可能引发呕吐。

赭曲霉毒素既具有肝毒性,也具有肾毒性,并伴有其他慢性毒性作用。接触赭曲霉毒素的猪通常会出现生长迟缓、增重减少以及肾脏病变。

玉米赤霉烯酮在猪体内主要发挥雌激素样作用。在妊娠母猪中,它会增加流产和死产的发生率。在非妊娠动物中,受玉米赤霉烯酮污染的饲料可引起外阴肿胀和发红、假发情及假孕。

伏马毒素主要作用于肝脏、肺部和胰腺,在猪身上可能导致猪肺水肿。

一头猪的剪影,面向右侧,猪嘴朝下。

真菌毒素管理:评估风险并实施最佳策略

从作物生产到成品饲料,真菌毒素的形成是一个受多种因素影响的累积过程——其中最主要的因素是作物生长期间的气候条件和农艺措施。

每种真菌毒素都有其独特的发育规律,这意味着污染水平和毒素成分会因年份而异。这使得相关风险既具有持续性,又难以预测。

要有效应对这一挑战,必须采取综合性措施。数十年来,全球客户一直依赖我们的“真菌毒素管理计划”来保障其生产运营。我们提供一套整合解决方案,覆盖饲料供应链的每个环节。

我们的 MycoMan 服务 系列 可帮助您识别风险——从原材料到动物。 

我们的解决方案 Adi-Flow和 Targ-it Flow能有效保护您的牲畜。它们以经济实惠的方式提供最大程度的保护,可对抗多种真菌毒素。

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产品名称和供应情况可能因地区而异,详情请联系当地 Adisseo 代表。

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