真菌毒素管理解决方案

家禽也易受真菌毒素的影响，不同类别的毒素会产生不同的毒性作用。肉鸡通常比鸭、鹅和火鸡等其他禽类对黄曲霉毒素的敏感性较低。

A型三唑烯类毒素（T-2毒素、HT-2毒素和二乙酰氧基斯克佩诺尔）是家禽养殖中的主要威胁，因其对生产力的影响而造成巨大的经济损失。这些化合物毒性极强，特别是对鸡而言，因为其半数致死量（LD₅₀）极低。T-2毒素会显著降低采食量、体重和种蛋质量，并引起口腔病变。

雏鸡和火鸡雏对赭曲霉毒素极为敏感。这些具有肾毒性的化合物会抑制采食量、延缓生长、降低产蛋量，并影响蛋壳质量。

家禽接触伏马菌素会导致免疫抑制、体重及日增重下降，以及嗉囊增重增加。

与其他物种（如猪）相比，家禽对玉米赤霉烯酮的敏感性似乎较低。然而，多种真菌毒素的混合会显著降低受孕率和孵化率，从而导致严重的繁殖损失。

与单胃动物一样，黄曲霉毒素、三唑烯类和玉米赤霉烯酮也是反刍动物面临的主要问题。然而，成熟的反刍动物通常对真菌毒素的耐受性更强，因为某些瘤胃微生物能够对这些化合物进行解毒。 相比之下，犊牛对黄曲霉毒素的敏感性高于成年牛。

摄入黄曲霉毒素的临床症状包括采食量和产奶量下降、腹泻、急性乳腺炎、体重减轻、呼吸道问题、脱毛、肝脏损伤以及免疫抑制。黄曲霉毒素代谢物黄曲霉毒素M1可转移至乳汁中，其含量约为摄入黄曲霉毒素B1的1%至6%。
    
多项研究表明，反刍动物受脱氧雪腐镰刀菌烯醇（DON）的影响较小，因为它在瘤胃中会被转化为毒性较低的代谢物——去环氧DON。尽管如此，DON的暴露仍会导致奶牛采食量下降、产奶量减少以及乳脂含量降低。
    
T-2毒素的暴露会导致犊牛出现食欲不振、体重减轻、生长迟缓、胃肠炎、产奶量下降以及免疫功能受损。此外，由于其免疫抑制作用，T-2毒素已被证实与出血性肠道综合征有关。

玉米赤霉烯酮会干扰反刍动物的生殖过程，导致假发情、无发情、乳腺过早发育及流产。