富硒鸡蛋

均衡饮食对促进人类健康至关重要。在人体必需的营养素中，硒在世界许多国家都被证明是缺乏的。无论是动物还是人类，缺硒都会导致免疫系统受损，并增加对各种病毒和细菌性疾病的易感性。生产富硒鸡蛋是限制人类缺硒的有效方法。

鸡蛋中的硒

鸡蛋中的硒沉积

硒（Se）是一种必需的营养素和抗氧化剂，它参与保护性代谢过程，防止脂质、蛋白质和 DNA 氧化。

蛋鸡日粮中硒的来源和含量对鸡蛋中的硒含量有影响。以羟基硒蛋氨酸（100% OH-SeMet，Selisseo®）的形式给蛋鸡饲喂有机硒时，鸡蛋中的硒含量会显著增加。

与亚硒酸钠（+50%）或硒酵母（+20%）相比，Selisseo® 对鸡蛋的硒转移率更高（ ^1）（图 ^1）。

最终消费者的利息

Selisseo® 可在鸡蛋储存和商业化过程中保持并延长鸡蛋的新鲜度（Haugh 单位）（图 2 和 3）。

人体内的硒

硒是人类维持适当身体机能的必需元素。硒对人体的免疫力和抗氧化防御能力非常重要，可以保护人体免受压力（图 4）。成人的硒充足摄入量（AI^）*为每天 70 微克。事实证明，摄入充足的硒可以保护人体免受病毒和细菌疾病的侵害。

在蛋鸡日粮中添加 0.3 ppm Se（Selisseo®），可使每枚鸡蛋富含约 30-32 μg Se（普通鸡蛋为 10-15 µg Se/蛋）。因此，每天吃 2 个富含 Se 的鸡蛋可以满足 91% 的每日 Se 推荐摄入量。

鸡蛋还富含其他关键营养素，包括维生素 B12、维生素 D、磷...

selisseo® 还具有经济效益：

保持老龄化鸡群的产蛋量

+ 4 个鸡蛋/hen cf SS
+2 个鸡蛋/hen cf SY⁽⁴⁾

饲料效率更高
-3% cf SS
-1.6%cf SY⁽⁴⁾

更好的鸡蛋质量
，例如蛋壳厚度增加：蛋壳厚度：+2.6%，蛋壳强度：+7.9%：+7.9%（参照 SS^(5)） 降级蛋减少

高价值的最终产品，生产者可免费投资

• 在法规允许的情况下，加盖 "富硒蛋 "印章和健康声明
• 硒含量，并与标签上的 "建议膳食摄入量 "进行比较

Selisseo® 有助于对抗氧化应激和增强免疫力

它是市场上唯一一种能够充分发挥有机硒功效的羟基硒蛋氨酸，可增强抗应激能力和免疫力，提高产蛋量（尤其是老龄蛋鸡的产蛋量），改善鸡蛋质量，并富集鸡蛋中的硒。富硒鸡蛋是解决人类饮食中缺硒问题的有效策略，缺硒会导致对病毒和细菌性疾病的易感性增加。

本文件中报告的所有结果均摘自将Selisseo®与其他硒来源进行比较的试验。这些结果应被视为展示 Selisseo® 效果的实例。

(1)Jlali等人，2013年，《动物科学杂志》，91(4)，1745-1752
(2)2015年在泰国进行的试验
(3)2019年在西班牙进行的实地试验
(4)2019年在美国佐治亚大学进行的试验
(5)2016年在巴西圣保罗大学进行的试验
*AI = 充足摄入量 (EFSA Journal 2014;12(10):3846)
**ROS：活性氧 GPx：谷胱甘肽过氧化物酶 GSH：还原型谷胱甘肽 GSSG：氧化型谷胱甘肽

产品名称和供应情况可能因地区而异，详情请联系当地 Adisseo 代表。