增加牛奶产量、牛奶蛋白质和乳脂

蛋氨酸在奶制品生产中的作用

过去四十年的广泛研究表明，平衡氨基酸水平和补充饲喂蛋氨酸胶囊能带来生产效益，即增加牛奶、牛奶蛋白和乳脂。对健康、繁殖、寿命和可持续性也有好处。对于奶牛来说，精确平衡日粮中的氨基酸水平可使营养学家节约饲喂的蛋白质总量，并最大限度地提高氮的利用效率。

安迪苏使用其受保护氨基酸产品斯特敏M、美斯特 和 Smartamine® ML 对蛋氨酸补充和氨基酸平衡进行了 30 多年的研究。30 年来的高可靠性和坚定不移的结果证明，只要正确遵循氨基酸平衡准则，氨基酸平衡就能提高所有性能参数。能量校正奶（ECM）每天增加 1.7 千克。 牛奶成分产量每天增加 142 克（83 克乳脂加 59 克蛋白质）。牛奶脂肪百分比增加 0.16%，牛奶蛋白质增加 0.13%。

蛋氨酸和赖氨酸等瘤胃保护氨基酸为日粮配方提供了营养解决方案。氨基酸平衡可最大限度地减少对日粮粗蛋白和代谢蛋白的过度依赖，同时提高泌乳性能、过渡期奶牛健康和繁殖成功率。

与此同时，日粮粗蛋白的减少可降低日粮成本，因为相对于奶牛的需求，减少或消除了氨基酸谱较差的饲料。这样就可以在通常不增加成本或略微增加成本的情况下实施氨基酸平衡。然而，牛奶成分的价格通常会使氨基酸平衡带来有吸引力的投资回报。

蛋氨酸通常是当今奶牛饲料中的第一限制性氨基酸。奶牛无法合成健康和繁殖所需的蛋氨酸，即使蛋白质摄入过量，饲料也无法完全满足营养需求。蛋氨酸在众多代谢途径中发挥着独特的作用，因此被称为所有蛋白质合成的推动者，也是生命的起源。

引入瘤胃保护蛋氨酸是为了提高产量，同时通过降低粗蛋白水平来降低日粮成本。2001 年，美国国家研究委员会（NRC）在其出版物《奶牛的营养需求》中得出结论，蛋氨酸和赖氨酸是奶牛日粮中两种最重要的限制性氨基酸。2021 年，美国国家科学、工程和医学院（NASEM）发布了《2021 年奶牛营养需求》，对蛋白质营养进行了更新。

安迪苏斯特敏M 1996 年推出了瘤胃保护蛋氨酸，至今仍是业界的黄金标准。最近，美斯特 蛋氨酸类似物的异丙酯）在蛋氨酸补充方面进行了创新。它为在颗粒饲料和液体饲料中添加蛋氨酸提供了独特的解决方案。其化学结构提供了两种蛋氨酸活性来源，可提高产奶量、脂肪和蛋白质。

如今，营养学家通过使用日粮配方软件来平衡日粮中的这些氨基酸水平。这种软件能够提供成本最低的非线性解决方案。预计在不久的将来还会有新的进步，进一步简化氨基酸平衡。有了这些工具，营养学家就能经济高效地集中精力提供满足生产和其他方面需要的氨基酸。

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