Améliorer de manière prévisible la rentabilité grâce à une multi-carbohydrase chez les porcs à l’engraissement

Les fibres non détergentes (NDF) et les arabinoxylanes (AX) ont un impact négatif sur la digestibilité globale, l'absorption des acides aminés et l'énergie digestible dans les régimes alimentaires porcins. Les ingrédients à faible coût, tels que les drêches de maïs (DDGS) et les son de blé, apportent davantage de NDF et d'AX au régime alimentaire que les céréales seules. Le principal moyen d'atténuer cet impact négatif, tout en réduisant le coût du régime alimentaire, consiste à utiliser un mélange d'enzymes glucidiques.

De nouvelles études apportent un éclairage supplémentaire sur la manière dont les carbohydrases améliorent la rentabilité. Rovabio® Advance est la carbohydrase la plus largement utilisée au monde. Il s'agit d'une multicarbohydrase produite par un organisme fongique breveté par Adisseo, contenant notamment de la xylanase, de la β-glucanase et des enzymes de débranchage. S'appuyant sur de solides bases scientifiques, Adisseo a déjà démontré et publié des travaux sur l'importance des enzymes spécifiques mentionnées ci-dessus, exploré la variabilité de la teneur en NDF et en AX dans les matières premières, ainsi que la relation entre ces facteurs et la phytase. Une fois de plus, nous sommes en mesure d'aller plus loin et d'apporter aux producteurs une amélioration prévisible lors de l'alimentation des porcs d'engraissement avec Rovabio® Advance, en examinant comment Rovabio® Advance agit dans différentes conditions proches de celles de l'industrie.

Des études antérieures ont montré que Rovabio® Advance améliore la digestibilité et que cet effet est d'autant plus marqué que la ration est riche en fibres. Nous nous intéressons désormais à l'impact de Rovabio® Advance sur les performances et la rentabilité des élevages porcins dans le contexte actuel caractérisé par les prix des matières premières, une génétique à haut rendement et l'absence de stimulateurs de croissance. Au cours des dernières années, nous avons mené plusieurs études, principalement sur de grands groupes de porcs, dans des conditions similaires à celles de nos clients nord-américains et avec des régimes alimentaires adaptés à cette région.

Améliorer la rentabilité grâce à une baisse de la mortalité et de la morbidité

Examinons tout d'abord les études dans lesquelles on observe une réduction de la mortalité et/ou de la morbidité. Dans ces deux études, nous avons nourri plus de 1 200 porcs de la lignée génétique DNA dans des élevages de sevrage à engraissement situés dans l'Iowa. Dans notre première étude, nous avons incorporé Rovabio® Advance dans deux régimes alimentaires dont la teneur énergétique différait. Dans cette étude, le taux de mortalité était très faible et identique, que Rovabio® Advance soit présent ou non. Malgré la faible mortalité, la morbidité (mesurée par le nombre de porcs retirés de l'essai) était assez élevée (plus de 8 %) dans les régimes sans Rovabio® Advance et a été réduite de près de 40 % lorsque Rovabio® Advance a été administré (P = 0,05). Cela s'est traduit par une augmentation de plus de 3 % du nombre de porcs commercialisés avec Rovabio® Advance. Dans cette étude, le revenu net par porc a augmenté de plus de 8,00 $ lorsque Rovabio® Advance a été administré. Dans une deuxième étude, l'administration de Rovabio® Advance a réduit la mortalité et la morbidité de près de 40 % (P = 0,08). Dans cette étude, l'administration de Rovabio® Advance a augmenté (P = 0,02) le revenu par rapport aux coûts d'alimentation de plus de 7,00 $ par porc placé. Les réductions de la mortalité et de la morbidité pour les deux études sont présentées dans la figure 1. Ces études illustrent les améliorations spectaculaires du revenu et de la rentabilité de l'élevage porcin lorsque les carbohydrases réduisent la mortalité et la morbidité des porcs.

Mortality and morbidity were not improved in all studies. In four additional studies involving over 3,000 pigs no statistical differences in mortality or morbidity were observed. In these four studies final pig weight was numerically improved in all four studies and feed efficiency in 3 of the 4 studies. Statistical improvement (P<0.05) in final pig weight was found in one study and feed conversion responses noted in two of the studies. Interestingly, the growth performance responses in these four studies were more favorable than the two studies where mortality and morbidity were reduced. Across the four studies final pig weight was improved by 4.8 lb (2,2 kg) and feed efficiency was improved by 1.5%.

Nous avons modélisé deux scénarios différents : l'un tenant compte de la mortalité et de la morbidité, et l'autre non. Dans les deux cas, nous avons utilisé un prix moyen des aliments pour animaux de 285 $/tonne et un prix du porc de 100,00 $/100 livres de carcasse. Dans le scénario avec réponse en termes de mortalité et de morbidité, le prix a été augmenté de 0,25 $/100 livres de carcasse, tandis que les pertes dues à la mortalité et la morbidité ont été réduites respectivement de 29 % et 36 % par rapport à 3,5 %. Dans le scénario sans réponse en termes de mortalité et de morbidité, le poids final des porcs a augmenté de 4,8 livres (2,2 kg) et l'efficacité alimentaire s'est améliorée de 1,5 %. Les résultats de ces scénarios sont présentés dans le tableau 1. Malgré l'absence de différences de performance, la réponse en matière de mortalité et de morbidité a généré un rendement supérieur par porc placé (3,08 $ contre 2,43 $). Le facteur le plus important est que les deux scénarios ont entraîné des améliorations substantielles de la rentabilité.

Résumé

Par Mark Giesemann, responsable technique pour le secteur porcin en Amérique du Nord, Adisseo
Marcio Ceccantini, responsable scientifique et technique mondial, Adisseo

Les noms et la disponibilité des produits peuvent varier selon les régions. Veuillez contacter votre représentant Adisseo local pour plus d'informations.