Trente ans plus tard : Adisseo souligne l'importance de la méthionine à protection ruminale dans l'alimentation des vaches laitières

Janvier 2023
Alors que l'équilibrage des acides aminés est une pratique courante dans l'alimentation des monogastriques depuis des décennies, son adoption généralisée par l'industrie laitière a pris du retard. Et ce, malgré l'existence depuis les années 1990 de solutions à base de méthionine protégée contre la dégradation dans le rumen, qui ont considérablement amélioré la capacité à formuler des régimes alimentaires pour les vaches laitières en se basant sur cet acide aminé essentiel, qui constitue le premier facteur limitant.

C'est ce qu'a confié le Dr Brian Sloan, directeur mondial de la division « Acides aminés pour ruminants et nutriments protégés » chez Adisseo, à Feedinfo lors d'un récent entretien, à l'approche du 30e anniversaire de l'entreprise, qui propose depuis toutes ces années des solutions d'équilibrage des acides aminés (AA) au service de l'industrie laitière.

« La formulation à base d’acides aminés a été largement adoptée dans la nutrition des monogastriques il y a plus de 50 ans, s’imposant comme une pratique courante pour optimiser les performances et la santé. L’industrie laitière s’est toutefois montrée extrêmement conservatrice dans son adoption, avec actuellement moins de cinq millions de vaches laitières dans le monde bénéficiant d’une alimentation équilibrée en acides aminés », a-t-il expliqué. « Les acides aminés protégés contre la dégradation dans le rumen ont été développés comme ingrédients afin de fournir des concentrations élevées de méthionine et de lysine métabolisables pour une meilleure formulation des régimes alimentaires. Pourtant, l’industrie les a principalement considérés comme des additifs alimentaires destinés à améliorer la production de protéines laitières. La pratique a consisté à ne les utiliser que lorsque la rentabilité des paiements pour les protéines laitières était jugée favorable.

Cela ne tient pas compte du besoin général des animaux laitiers modernes de limiter leur consommation d'acides aminés tels que la méthionine et la lysine. Ces deux acides aminés sont des nutriments essentiels.

Dans cette rubrique « Perspectives du secteur », M. Sloan nous parle des besoins généraux des vaches laitières et explique en quoi une meilleure supplémentation en méthionine peut avoir des effets bien au-delà de la simple production de protéines laitières. Cela inclut notamment le soutien à la santé physique et reproductive des vaches laitières, l’allongement de leur durée de vie productive et, bien sûr, la durabilité des exploitations agricoles.