Article publié dans Microbiology Spectrum - 17 septembre 2024
Auteurs :
Nuria Vieco-Saiz (Adisseo France), Damien P. Prévéraud (Adisseo France), Eric Pinloche (Adisseo France), Aurélien Morat (INRAE, Université Paris-Saclay), Pauline Govindin (INRAE, Université Paris-Saclay), Hervé M. Blottière (INRAE, Université Paris-Saclay), Elliot Matthieu (INRAE, Université Paris-Saclay), Estelle Devillard (Adisseo France), Jessika Consuegra(Adisseo France)
Découvrir les avantages de Bacillus subtilis DSM 29784, probiotique pour la volaille, grâce à ses métabolites sécrétés : Une approche in vitro
L'étude porte sur le probiotique Bacillus subtilis 29784 (Bs29784) et son impact sur la santé intestinale des poulets par le biais de ses métabolites sécrétés : l'hypoxanthine (HPX), la niacine (NIA) et le pantothénate (PTH). En utilisant des méthodes in vitro la recherche révèle comment ces métabolites influencent trois aspects clés de la résilience intestinale : la réponse immunitaire, la barrière intestinale et le microbiote. (Voir ci-dessous la figure et regarder la vidéo pour en savoir plus sur l'étude)
Les principales conclusions sont les suivantes :
Cellules végétatives vs. spores : Les cellules végétatives de Bs29784 sont plus efficaces pour réduire l'inflammation que les spores, ce qui suggère que les bénéfices sont liés à l'activité métabolique.
Effets des métabolites :
- PTH et NIA : Réduction de l'activation des voies pro-inflammatoires (AP-1 et NF-κB).
- HPX augmente la production de mucine en régulant l'expression de MUC2.
- HPX, NIA et PTH : Augmentation de la prolifération cellulaire.
- PTH et HPX : améliorent la résilience épithéliale en limitant l'augmentation de la perméabilité pendant l'inflammation.
Profils de fermentation :
- Dans les fermentations cæcales, le NIA augmente l'acétate, le HPX augmente le butyrate et le PTH augmente l'acétate, le butyrate et le propionate.
- Dans les fermentations iléales, la PTH augmente le butyrate.
- Tous les métabolites modulent le microbiote, ce qui se traduit par des schémas de fermentation variés.
Globalement, le Bs29784 influence positivement la santé intestinale en agissant sur les trois lignes de résilience : la réponse immunitaire, l'intégrité de la barrière intestinale et la composition du microbiote par le biais de ses métabolites sécrétés.
