L'importance desrations équilibrées en acides aminés
pour les vaches laitières
PROTÉINES ET ACIDES AMINÉS
Les acides aminéssont les éléments constitutifs des protéines. Toutes les protéines sont composées de séquences précises d'acides aminés.
▶Il ya 20 acides aminés.
+100,000
différentes protéines
Certains acides aminés sont dits "essentiels"
car les vaches ne peuvent pas les synthétiser elles-mêmes.
Il y a
10 essentiel
acides aminés
Les plus importantes pour la production de lait sont la méthionine et la lysine.
qui sont des facteurs limitant la production : sans eux, même une ration riche en protéines sera inefficace.
Avec suffisamment de méthionine
et de lysine
SANS suffisamment de méthionine
e et lysine
Cela signifie que si l'alimentation ne fournit pas suffisamment de ces deux acides aminés,
la production de lait et la teneur en protéines du lait seront plafonnées
même si la vache dispose d'un grand nombre d'autres acides aminés.
La plupart des matières premières n'offrent pas cet équilibre :
Lysine et méthionine exprimées en % du MP dans le système INRA dans ce graphique.
La seule prise en compte de la teneur en protéines d'un aliment ne fait pas sens
si ces deux acides aminés ne sont pas au niveau adéquat
pour la production laitière souhaitée.
QU'EST-CE QUE L'ALIMENTATION ÉQUILIBRÉE EN ACIDES AMINÉS ?
Contient suffisamment de méthionine, de lysine et d'énergie pour optimiser l'alimentation :
Production laitière
Qualité du lait
Contient suffisamment de méthionine et de lysine pour réduire la quantité de protéines ingérées
et l'améliorer :
Santé des vaches
Fécondité
Limiter les émissions d'azote de
dans l'environnement
CONSÉQUENCES DE L'EXCÈS DE PROTÉINES
ET DU MANQUE DE MÉTHIONINE
EXCÈS DE PROTÉINES
Seuls 30 % environ des apports en azote sont utilisés pour la production de lait:
La cause du gaspillage
Pollution du sol et de l'eau
Effet de serre
émissions de gaz
MANQUE DE MÉTHIONINE
La méthionine est un nutriment essentiel pour les vaches laitières. Elle est cruciale pour :
Production laitière
& composants
Fonction hépatique
et métabolisme
Système immunitaire
Reproduction
performance
& santé générale
AVANTAGES DES RATIONS ÉQUILIBRÉES EN ACIDES AMINÉS
PROFITABILITÉ
Réduction des niveaux de protéines
dans la ration
Réduction des coûts d'alimentation
Apport de méthionine protégée par le rumen
Augmentation de la production de lait
Composition améliorée du lait
Teneur plus élevée en protéines
et en matières grasses
Amélioration de l'efficacité alimentaire et de la rentabilité
SANTÉ
Couvrir les besoins en méthionine : moins de stress oxydatif et d'inflammation
Meilleure gestion de la période de transition
Moins de maladies
Une meilleure santé
FERTILITÉ
La méthionine joue un rôle clé dans la reproduction :
Amélioration de la qualité du follicule
Meilleur environnement utérin
(moins d'inflammation
)
Amélioration de la composition de l'embryon
(plus de lipides)
Amélioré
grossesse
reconnaissance
(taille de l'embryon)
Amélioration de la fertilité
Tranquillité d'esprit
La méthionine joue un rôle clé dans le bien-être :
Des vaches plus saines
Moins de
vétérinaire
traitement
Meilleure qualité
de vie
Réduit
précoce
abattage
Tranquillité d'esprit pour les agriculteurs
POINTS ESSENTIELS À RETENIR
L'équilibre des acides aminés
est plus efficace que
qui se concentre sur les protéines brutes.
CRUDE
PROTEINE
ÉQUILIBRER
LES ACIDES AMINÉS
La méthionine est essentielle
pour les vaches laitières
L'utilisation d'acides aminés protégés par le rumen et la réduction de la teneur en protéines brutes contribuent à l'optimisation :
LAIT
PRODUCTION
LAIT
QUALITÉ
FERTILITÉ
SANTÉ
Une meilleure alimentation
=
Des vaches en meilleure santé et des bénéfices plus élevés
pour une production laitière plus durable!
