Relever le défi de la salmonelle :
Solutions nutritionnelles et sanitaires pour renforcer la résilience des volailles

La salmonelle constitue un problème majeur dans le secteur avicole, avec des répercussions sur la santé animale et la sécurité alimentaire. La résistance aux antibiotiques a réduit l'efficacité des traitements traditionnels, rendant nécessaire la mise en place de stratégies alternatives. L'approche globale d'Adisseo, baptisée « Secure Performance », renforce la résilience naturelle des volailles et vise à réduire le risque lié à la salmonelle, afin d'améliorer la santé des volailles et la rentabilité des exploitations.

La salmonelle est un agent pathogène majeur dans le secteur avicole, responsable de pertes économiques considérables et de préoccupations de santé publique en raison de son impact sur la sécurité alimentaire. Cette bactérie peut coloniser le tractus intestinal des volailles, certaines souches provoquant des infections subcliniques ou de graves épidémies. Traditionnellement, on a recours aux antibiotiques pour prévenir et traiter la salmonellose aviaire. Cependant, leur utilisation se heurte aujourd’hui à des difficultés pour lutter efficacement contre les infections à salmonelles en raison de l’émergence de souches résistantes aux antibiotiques.

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