Contrôle efficace des agents pathogènes avec FRA Gut Balance

Les poulets de chair recevant FRA Gut Balance dans leur alimentation ont une croissance plus rapide et plus efficace, selon une étude menée par Adisseo. Cet additif alimentaire donne des résultats qui se traduisent par une augmentation significative du poids corporel final. Selon les chercheurs, l'amélioration des performances et l'avantage économique constatés dans cet essai sont attribués au contrôle efficace des pathogènes par la combinaison de glycérides soigneusement sélectionnée dans FRA Gut Balance.

Un intestin sain est la base d'animaux sains et contribue à une vitalité élevée chez les poulets de chair. Cela leur permet de développer leur potentiel génétique. Depuis des années, les antibiotiques promoteurs de croissance sont utilisés pour contrôler la pression pathogène et optimiser le rendement dans la production avicole. Toutefois, en raison de la menace de résistance aux antibiotiques et des implications pour la santé humaine, l'utilisation des antibiotiques promoteurs de croissance est limitée dans de nombreux pays du monde.

En guise de substitut, les fournisseurs d'aliments pour animaux se sont principalement concentrés sur l'ajout d'acides organiques ou de leurs sels, comme les acides gras à chaîne courte (tels que l'acide propionique et l'acide butyrique) et les acides gras à chaîne moyenne (tels que l'acide caprylique et l'acide caprique). Et avec succès, car ces acides organiques sont bien connus pour leur effet positif sur la santé intestinale et les performances de croissance. Ils provoquent une acidification du régime alimentaire, ce qui entraîne l'inhibition des bactéries pathogènes intestinales qui entrent en compétition avec l'hôte pour les nutriments disponibles.

L'alternative innovante : les glycérides

Depuis quelques années, les chercheurs sont convaincus que les acides organiques peuvent donner des résultats encore meilleurs lorsqu'ils sont administrés sous une forme nouvelle et innovante. C'est pourquoi Adisseo a développé FRA Gut Balance. FRA Gut Balance se compose de glycérides soigneusement sélectionnés d'acides organiques conventionnels tels que l'acide propionique, l'acide butyrique, l'acide caprylique et l'acide caprique. Alors que la forme libre - ou le sel - n'agit que dans l'environnement acide de l'estomac, la recherche montre que les glycérides de ces acides organiques ont également un effet dans les parties inférieures - neutres - du tractus intestinal. En outre, ils possèdent des effets antibactériens plus importants.

FRA Gut Balance contient une combinaison intelligente de glycérides d'acides gras à chaîne courte et à chaîne moyenne et constitue la clé pour surmonter les défis bactériens posés par les bactéries gram-négatives et gram-positives. Le produit est conçu pour équilibrer la microflore intestinale et pour promouvoir la santé globale de l'intestin et les performances zootechniques. Il est donc souvent utilisé comme alternative aux AGP.

Les glycérides expliqués

Les glycérides, et plus particulièrement les "alpha-monoglycérides", sont bien connus pour leurs fortes propriétés antimicrobiennes et se sont avérés être une alternative appropriée à l'utilisation préventive des antibiotiques. Les alpha-monoglycérides sont une classe de glycérides composés d'un acide gras lié à la première position d'une molécule de glycérol. C'est précisément cette liaison ester à cette position qui leur confère leurs fortes propriétés antibactériennes. Ces glycérides ont des effets antibactériens beaucoup plus importants que les acides gras libres correspondants, par exemple l'alpha-monocapryline et l'alpha-monocaprine par rapport à l'acide caprylique (C8) et à l'acide caprique (C10). En effet, les acides organiques conventionnels, tels que l'acide formique, l'acide propionique et l'acide acétique, doivent être dissociés pour pénétrer dans la cellule bactérienne et y exercer leurs effets perturbateurs. En raison de leur structure moléculaire spécifique, les alpha-monoglycérides sont indépendants du pH et ne se dissocient donc pas aux valeurs de pH rencontrées dans le tractus gastro-intestinal.

Taux de croissance plus élevé

Pour confirmer l'effet de FRA Gut Balance en l'absence de facteurs de croissance antibiotiques, un essai sur des poulets de chair a été réalisé en collaboration avec l'Université de Selçuk en Turquie. Les résultats montrent que l'ajout de FRA Gut Balance au cours du cycle de production a entraîné une augmentation significative du poids corporel final de plus de 5 % et une baisse significative de l'indice de consommation de 18 points (voir tableau 1). Avec un retour sur investissement calculé de 9, FRA Gut Balance présente un grand avantage économique pour les éleveurs de poulets de chair.

Lutte contre les agents pathogènes

Pourquoi s'attendre à de meilleurs résultats de croissance chez les poulets de chair recevant FRA Gut Balance ? En raison d'un contrôle efficace des pathogènes dans l'ensemble du tractus gastro-intestinal. Les poulets de chair sont confrontés à divers défis bactériens dans la pratique quotidienne. Il s'agit de bactéries à Gram positif, telles que Clostridium perfringens, Streptococcus suis et Enterococcus, et de bactéries à Gram négatif, telles qu'Escherichia coli et Salmonella. Dans la lutte contre ces deux types de bactéries, il est important de connaître leurs différences de structure. Cela signifie qu'une approche diversifiée est nécessaire pour inhiber leur croissance et éventuellement les tuer. Les bactéries à Gram positif ont généralement une structure membranaire simple. Les molécules qui construisent les membranes bactériennes et les glycérides d'acides organiques sont tous deux amphiphiles par nature. Elles peuvent donc facilement interférer l'une avec l'autre. Les glycérides se déposent dans la membrane bactérienne, perturbant sa structure (voir figure 1). Les glycérides d'acides gras à chaîne moyenne, en particulier, sont connus pour leur efficacité contre les bactéries Gram-positives.

Alors que les bactéries à Gram positif ont des structures de membrane cellulaire relativement simples, les bactéries à Gram négatif, telles que E. Coli et Salmonella, ont généralement des structures de membrane interne et externe plus complexes, ce qui rend la perturbation de la membrane cellulaire plus difficile. Néanmoins, les glycérides peuvent pénétrer dans la bactérie - comme le font les acides organiques - et modifier la structure de l'ADN de la bactérie de l'intérieur. La cellule perd alors sa capacité à produire des protéines d'invasion et à infecter l'hôte (voir figure 2). Les glycérides d'acides gras à chaîne courte sont particulièrement efficaces contre les bactéries Gram-négatives.

Amélioration des performances

Une autre expérience menée sur des poulets de chair dans un centre de recherche a également permis de conclure que FRA Gut Balance améliorait l'indice de consommation et la prise de poids des poulets de chair, comme le montre la figure 3. Dans cette expérience, les poulets de chair ont été naturellement exposés à Clostridium perfringens provenant de l'environnement et, au 18e jour, artificiellement infectés par des coccidies. L'amélioration des performances de croissance constatée dans cet essai montre que FRA Gut Balance a été en mesure de compenser les effets négatifs secondaires des infections par les coccidies et Clostridium perfringens.

En conclusion

Les produits contenant des glycérides d'acides organiques, comme FRA Gut Balance, sont de plus en plus populaires. Grâce à leur structure moléculaire unique, ces glycérides sont hautement antibactériens dans l'ensemble du tractus gastro-intestinal, ce qui favorise les performances de croissance des poulets de chair. Comme FRA Gut Balance contient une combinaison intelligente de glycérides spécifiques, il est la clé d'un contrôle à large spectre des agents pathogènes et s'est révélé être un outil efficace dans les régimes sans antibiotiques.