Aqualyso STD pour remplacer les huiles alimentaires dans les aliments pour animaux
28.03.2023
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Objectif
Compte tenu du niveau élevé des prix des matières premières et dans le but de trouver des solutions rentables, cet essai visait à déterminer si Aqualyso® STD pouvait remplacer avec succès les huiles alimentaires (huile de palme et huile de poisson) dans les aliments pour pangasius.
Conception expérimentale
L'essai a été mené à l'IPB (Université de Bogor), en Indonésie (2021).
Formulation des aliments pour animaux
Six aliments isoprotéiques (32 % de protéines) ont été préparés afin de réduire progressivement la teneur en matières grasses en diminuant la proportion d'huile de palme et d'huile de poisson (tableau 1). De l'Aqualyso® STD a été ajouté à ces aliments à raison de 0,1 % ou 0,15 %, comme indiqué dans le tableau 1. Les implications en termes de réduction des coûts sont également présentées dans le tableau 1.
32 % de protéines 7 % de matières grasses
32 % de protéines 6,5 % de matières grasses 0,1 % AQL STD
32 % de protéines 6 % de matières grasses 0,1 % AQL STD
32 % de protéines 5,5 % de matières grasses 0,1 % AQL STD
32 % de protéines 5 % de matières grasses 0,1 % AQL STD
32 % de protéines 5 % de matières grasses 0,15 % AQL STD
Farine de soja, Brésil 48 %
30,6
30,6
30,6
30,6
30,6
30,6
Chips de manioc
15
15
15
15
15
15
Secteur du blé
13
13
13
13
13
13
Farine de blé Indo
10,33
10,33
10,33
10,33
10,33
10,33
Farine de viande et d'os, 53 % de protéines brutes
10
10
10
10
10
10
Farine de sous-produits de volaille, de qualité alimentaire ( )
8
8
8
8
8
8
Farine de cellules sanguines, anneaux d' s séchés
4
4
4
4
4
4
DDGS Indonésie
3,5
3,5
3,5
3,5
3,5
3,5
Huile de palme
2,5
2,25
2
1,75
1,5
1,5
Huile de poisson
1,2
0,95
0,7
0,45
0,2
0,2
Premix Indo
1
1
1
1
1
1
Sel, NaCl
0,5
0,5
0,5
0,5
0,5
0,5
Aqualyso® STD
0
0,1
0,1
0,1
0,1
0,15
Calcaire
0
0,4
0,9
1,4
1,9
1,85
DL_Met
0,1
0,1
0,1
0,1
0,1
0,1
Chlorure de choline, 60 % de choline
0,1
0,1
0,1
0,1
0,1
0,1
Liant de toxines
0,1
0,1
0,1
0,1
0,1
0,1
Écurie Aquavit C
0,05
0,05
0,05
0,05
0,05
0,05
Antioxydant
0,01
0,01
0,01
0,01
0,01
0,01
Anti-moisissure
0,01
0,01
0,01
0,01
0,01
0,01
100
100
100
100
100
100
2022 : Prix d'achat : 2 090 USD / Prix de vente : 1 670 USD
– 5 USD
– 14 USD
– 20 USD
– USD
– 31 USD
Tableau 1: Composition des rations expérimentales (%)
Montage expérimental
Les régimes alimentaires expérimentaux ont été attribués de manière aléatoire à 30 cages (2 x 1 x 1,5 m), à raison de 5 répétitions par traitement, et des pangasius d'un poids moyen de 12 grammes ont été introduits à raison de 2 000 poissons par cage. Les poissons ont été nourris avec les régimes alimentaires expérimentaux pendant 62 jours.
Data were analyzed by a one-way analysis of variance (ANOVA). When the ANOVA identified differences among the groups, multiple comparisons were made among the means using the Tukey HSD test. Statistical significance was determined by setting the aggregate type I error to p<0.05.
Résultats
1 kg d'Aqualyso® STD permet de maintenir le gain quotidien moyen et l'indice de conversion alimentaire (IC) des aliments formulés avec une teneur en matières grasses allant jusqu'à 5 %, par rapport à un aliment formulé avec 7 % de matières grasses. Aucune différence significative n'a été observée entre cet aliment à 7 % et celui à 5 % (fig. 1 et 2).
D'après ces résultats, l'aliment contenant 5,5 % de matières grasses (1,75 % d'huile de palme et 0,45 % d'huile de poisson) et enrichi en Aqualyso® STD s'est révélé le plus performant, surpassant même de manière significative celui à 7 % de matières grasses. En dessous de 5 %, les différences n'étaient pas significatives ; les résultats indiquent une tendance négative en termes de gain quotidien et d'indice de conversion alimentaire.
Fig. 1: Gain de poids quotidien moyen (g) pour les différents traitements après 62 jours d'alimentation avec les régimes expérimentaux
Fig. 2: FCR pour les différents traitements après 62 jours d'alimentation avec les régimes expérimentaux
Conclusion
En prenant comme alimentation de référence une formule contenant 7 % de matières grasses (32 % de protéines brutes), l'ajout d'Aqualyso® STD (1 kg/tonne) permet de remplacer 0,5 à 2 % d'huiles (huile de palme et huiles de poisson) dans les aliments pour pangasius sans nuire à la croissance ni à l'indice de consommation.
Il est recommandé d'adopter des stratégies de remplacement sûres et économiques avec Aqualyso® STD, à un taux de remplacement des matières grasses compris entre 0,5 et 1,5 %.
Le taux optimal de remplacement des matières grasses dépend de la teneur initiale ou de référence en matières grasses de l'aliment.
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Aqualyso
En améliorant l'émulsification des graisses, l'absorption et le transport des nutriments, Aqualyso est la solution de référence à base de lyso-phospholipides, spécifiquement adaptée aux espèces aquacoles.
En améliorant l'émulsification des graisses, l'absorption et le transport des nutriments, Aqualyso est la solution de référence à base de lyso-phospholipides, spécifiquement adaptée aux espèces aquacoles.
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