Depuis plus de 30 ans, Adisseo mène des recherches sur la supplémentation en méthionine et l'équilibrage des acides aminés à l'aide de ses produits brevetés Smartamine® M, MetaSmart® et Smartamine® ML. Les résultats extrêmement fiables et constants obtenus au cours de ces 30 années démontrent que l'équilibrage des acides aminés améliore tous les paramètres de performance lorsque les recommandations en la matière sont correctement suivies. La production de lait corrigée en énergie (ECM) augmente de 1,7 kg par jour. Le rendement en composants du lait augmente de 142 g par jour (83 g de matière grasse laitière et 59 g de protéines). Le pourcentage de matière grasse laitière augmente de 0,16 % et celui des protéines laitières de 0,13 %.
Les acides aminés protégés dans le rumen, tels que la méthionine et la lysine, apportent des solutions nutritionnelles dans la formulation des rations. L'équilibrage des acides aminés permet de réduire le recours à des formulations trop riches en protéines brutes et en protéines métabolisables, tout en améliorant les performances de lactation, la santé des vaches en période de transition et le succès reproductif.
Par ailleurs, la réduction de la teneur en protéines brutes de l'alimentation permet de diminuer les coûts des rations en limitant ou en supprimant les aliments dont le profil en acides aminés est insuffisant par rapport aux besoins des vaches. L'équilibrage des acides aminés peut alors être mis en œuvre, souvent sans coût supplémentaire ou moyennant une légère augmentation. Cependant, les prix des composants du lait garantissent généralement un retour sur investissement intéressant grâce à l'équilibrage des acides aminés.
La méthionine est généralement le premier acide aminé limitant dans les rations laitières actuelles. Les vaches laitières ne peuvent pas synthétiser la méthionine en quantité suffisante pour assurer leur santé et leur reproduction, et les aliments pour animaux ne peuvent pas couvrir entièrement leurs besoins nutritionnels, même en cas de suralimentation en protéines. Le rôle unique de la méthionine dans de nombreuses voies métaboliques lui a valu d’être qualifiée de catalyseur de toute synthèse protéique et, par conséquent, d’origine de la vie.
La méthionine protégée contre la dégradation dans le rumen a été introduite pour augmenter la production tout en réduisant les coûts des rations grâce à une diminution des teneurs en protéines brutes. En 2001, le Conseil national de la recherche (NRC) a conclu, dans sa publication intitulée « Nutrient Requirements of Dairy Cattle » (Besoins nutritionnels des vaches laitières), que la méthionine et la lysine étaient les deux acides aminés les plus limitants dans l'alimentation des vaches laitières. En 2021, l'Académie nationale des sciences, de l'ingénierie et de la médecine (NASEM) a publié son rapport « 2021 Nutrient Requirements of Dairy Cattle » (Besoins nutritionnels des vaches laitières 2021), comprenant des mises à jour sur la nutrition protéique.
Adisseo a lancé en 1996 la méthionine protégée contre la dégradation ruminale Smartamine® M, qui reste aujourd’hui encore la référence dans le secteur. Plus récemment, une innovation en matière de supplémentation en méthionine a vu le jour avec MetaSmart®, l'ester isopropylique de l'analogue de la méthionine. Ce produit offre une solution unique pour incorporer la méthionine dans les aliments granulés et liquides. Sa structure chimique fournit deux sources d'activité méthionique pour une augmentation de la production laitière, de la teneur en matière grasse et en protéines.
Aujourd'hui, les nutritionnistes équilibrent ces taux d'acides aminés dans les rations à l'aide de logiciels de formulation. Ces logiciels sont capables de proposer des solutions non linéaires au moindre coût. De nouvelles avancées sont attendues dans un avenir proche pour simplifier encore davantage l'équilibrage des acides aminés. Grâce à ces outils, les nutritionnistes peuvent, de manière rentable, se concentrer sur l'apport des acides aminés nécessaires pour répondre aux besoins de production et bien plus encore.
Les noms de produits et leur disponibilité peuvent varier selon les régions. Pour plus d’informations, veuillez contacter votre représentant local Adisseo.
