Contrôle efficace des agents pathogènes avec FRA Gut Balance

Selon une étude menée par Adisseo, les poulets de chair dont l'alimentation contient du FRA Gut Balance grandissent plus vite et de manière plus efficace. Cet additif alimentaire permet d'obtenir un poids final nettement supérieur. D'après les chercheurs, l'amélioration des performances et l'avantage économique constatés lors de cet essai s'expliquent par une lutte efficace contre les agents pathogènes, grâce à la combinaison soigneusement sélectionnée de glycérides contenue dans le FRA Gut Balance.

Un intestin sain est la base d'une bonne santé animale et contribue à une grande vitalité chez les poulets de chair. Cela leur permet d'atteindre leur plein potentiel génétique. Depuis des années, les antibiotiques stimulateurs de croissance sont utilisés pour limiter la pression pathogène et optimiser le rendement dans la production avicole. Cependant, en raison du risque de résistance aux antibiotiques et de ses implications pour la santé humaine, l'utilisation des antibiotiques stimulateurs de croissance est restreinte dans de nombreux pays à travers le monde.

Pour pallier ce problème, les fabricants d'aliments pour animaux se sont principalement tournés vers l'ajout d'acides organiques ou de leurs sels, tels que les acides gras à chaîne courte (comme l'acide propionique et l'acide butyrique) et les acides gras à chaîne moyenne (comme l'acide caprylique et l'acide caprique). Et ce, avec succès, car ces acides organiques sont bien connus pour leurs effets positifs sur la santé intestinale et les performances de croissance. Ils provoquent une acidification de l'alimentation, ce qui entraîne l'inhibition des bactéries pathogènes intestinales qui entrent en compétition avec l'hôte pour les nutriments disponibles.

Une alternative innovante : les glycérides

Depuis plusieurs années déjà, les chercheurs sont convaincus que l'on peut obtenir des résultats encore meilleurs avec les acides organiques lorsqu'ils sont administrés sous une forme nouvelle et innovante. C'est pourquoi Adisseo a développé FRA Gut Balance. FRA Gut Balance se compose de glycérides soigneusement sélectionnés d'acides organiques courants tels que l'acide propionique, l'acide butyrique, l'acide caprylique et l'acide caprique. Alors que la forme libre – ou le sel – n'agit que dans l'environnement acide de l'estomac, les recherches montrent que les glycérides de ces acides organiques ont également un effet dans les parties inférieures – neutres – du tractus intestinal. De plus, ils possèdent des effets antibactériens plus puissants.

FRA Gut Balance contient une combinaison intelligente de glycérides issus d'acides gras à chaîne courte et à chaîne moyenne, et constitue la solution pour lutter contre les problèmes bactériens causés aussi bien par les bactéries à Gram négatif que par celles à Gram positif. Ce produit est conçu pour rééquilibrer la microflore intestinale et favoriser la santé intestinale globale ainsi que les performances zootechniques. Il est donc souvent utilisé comme alternative aux AGP.

Tout savoir sur les glycérides

Les glycérides, et plus particulièrement les « alpha-monoglycérides », sont bien connus pour leurs puissantes propriétés antimicrobiennes et se sont révélés être une alternative valable à l'utilisation préventive d'antibiotiques. Les alpha-monoglycérides constituent une classe de glycérides composés d'un acide gras lié à la première position d'une molécule de glycérol. C'est précisément cette liaison ester à cette position qui leur confère leurs puissantes propriétés antibactériennes. Ces glycérides présentent des effets antibactériens bien plus puissants que leurs acides gras libres correspondants, par exemple l'alpha-monocapryline et l'alpha-monocaprine par rapport à l'acide caprylique (C8) et à l'acide caprique (C10). En effet, les acides organiques classiques, tels que l'acide formique, l'acide propionique et l'acide acétique, doivent être non dissociés pour pénétrer dans la cellule bactérienne et exercer leurs effets perturbateurs. En raison de leur structure moléculaire spécifique, les alpha-monoglycérides sont indépendants du pH et ne se dissocient donc pas aux valeurs de pH présentes dans le tractus gastro-intestinal.

Taux de croissance plus élevé

Afin de confirmer l'efficacité de FRA Gut Balance en l'absence d'antibiotiques stimulateurs de croissance, un essai sur des poulets de chair a été mené en collaboration avec l'université de Selçuk, en Turquie. Les résultats montrent que l'ajout de FRA Gut Balance pendant le cycle de production a entraîné une augmentation significative du poids final de plus de 5 % et une réduction significative de l'indice de consommation (IC) de 18 points, voir le tableau 1. Avec un retour sur investissement (ROI) calculé à 9, FRA Gut Balance présente un grand avantage économique pour les éleveurs de poulets de chair.

Lutte contre les agents pathogènes

Pourquoi s'attendre à de meilleurs résultats de croissance chez les poulets de chair recevant FRA Gut Balance ? Grâce à un contrôle efficace des agents pathogènes dans l'ensemble du tractus gastro-intestinal. Dans la pratique quotidienne, les poulets de chair sont confrontés à divers défis bactériens. Cela va des bactéries Gram-positives, telles que Clostridium perfringens, Streptococcus suis et Enterococcus, aux bactéries Gram-négatives, telles qu'Escherichia coli et Salmonella. Dans la lutte contre ces deux types de bactéries, il est important de connaître les différences de leur structure. Cela signifie qu'une approche diversifiée est nécessaire pour inhiber leur croissance et éventuellement les éliminer. Les bactéries Gram-positives ont généralement une structure membranaire simple. Les molécules qui constituent les membranes bactériennes et les glycérides d'acides organiques sont toutes deux de nature amphiphile. Elles peuvent donc facilement interférer les unes avec les autres. Les glycérides se fixent dans la membrane bactérienne, perturbant ainsi sa structure (voir figure 1). Les glycérides d'acides gras à chaîne moyenne, en particulier, sont connus pour être efficaces contre les bactéries Gram-positives.

Alors que les bactéries à Gram positif possèdent des structures membranaires relativement simples, les bactéries à Gram négatif, telles que E. coli et Salmonella, présentent généralement des structures membranaires internes et externes plus complexes, ce qui rend la perturbation de la membrane cellulaire plus difficile. Néanmoins, les glycérides peuvent pénétrer dans les bactéries – tout comme les acides organiques – et modifier la structure de l'ADN des bactéries de l'intérieur. La cellule perd alors sa capacité à produire des protéines envahissantes et à infecter l'hôte (voir figure 2). Les glycérides d'acides gras à chaîne courte sont particulièrement efficaces contre les bactéries Gram-négatives.

Amélioration des performances

Une autre expérience menée sur des poulets de chair dans un centre de recherche a également permis de conclure que FRA Gut Balance améliorait l'indice de conversion alimentaire et la prise de poids chez les poulets de chair, comme le montre la figure 3. Dans cette expérience, les poulets de chair ont été exposés naturellement à Clostridium perfringens présent dans l'environnement, puis infectés artificiellement par des coccidies au 18e jour. L'amélioration des performances de croissance observée dans cet essai montre que FRA Gut Balance a été capable de compenser les effets négatifs secondaires résultant des infections par les coccidies et Clostridium perfringens.

En conclusion

La popularité des produits contenant des glycérides d'acides organiques, comme FRA Gut Balance, ne cesse de croître. Grâce à leur structure moléculaire unique, ces glycérides possèdent une forte action antibactérienne sur l'ensemble du tractus gastro-intestinal, favorisant ainsi les performances de croissance des poulets de chair. FRA Gut Balance, qui contient une combinaison judicieuse de glycérides spécifiques, est essentiel pour lutter contre un large spectre d'agents pathogènes et s'est révélé être un outil efficace dans les régimes alimentaires sans antibiotiques.