肉鸡加工厂可能只是将鸡爪作为废物处理,也可能将一些鸡爪用于制作宠物食品。就人类食品而言,鸡爪在中国、台湾和香港有很大的市场。仅中国每年就进口 30 万吨,价值 4.5 亿美元。亚洲其他地区以及中美洲和南美洲(如墨西哥和秘鲁)也有需求。当脚患有严重的 FPD 时,它们就会被降级,其市场价值也会下降。99%的降级脚都是由 FPD 引起的。","II.避免足癣的营养策略","1.管理饮食中的电解质平衡,避免湿粪","膳食电解质平衡(dEB)是指膳食中阳离子和阴离子的比例。三种主要离子是钠(Na+)、氯(Cl-)和钾(K+)。dEB 的计算公式如下:dEB=(Na/22.99)+(K/39.1)-(Cl/35.45)。这些元素是体液平衡和维持血液 pH 值稳定的关键。研究表明,dEB 与采食水量和随后的产仔湿度相关。Schothorst 饲料研究中心(荷兰)对肉鸡进行了一项试验,以检测 AdiSodium™安迪苏的硫酸钠)是否能完全替代碳酸氢钠来供应钠并促进 dEB,同时不增加 Na 或对生产性能和健康产生任何不利影响。不同钠源的肉鸡饲料消耗量、饲料报酬率和体重增加没有差异。使用 AdiSodium™ 后,肉鸡在第 20 天的粪便和窝的水分减少(p=0.028)。一个有趣的现象是,对粪便和废弃物的 pH 值进行测量时,AdiSodium™ 的数值或统计值均较低。最后,使用布里斯托尔脚部烧伤量表 0-4 记录了对脚垫皮炎的影响(0 表示无损伤)。所有肉鸡受到的影响都很低,得分都很低,甚至在屠宰时使用 AdiSodium™ 会有统计学上的改善(图 1)。在本试验中,用 AdiSodium™ 替代碳酸氢钠有利于降低饲料成本,节省了一些费用,而且不会影响肉鸡的动物技术或福利参数。它甚至对粪便湿度和脚垫损伤评分也有积极影响。","家禽-24-图-1.jpg","https://strapi-adisseo-media.s3.eu-west-3.amazonaws.com/poultry_24_figure_1_6457caaf3f.jpg","https://strapi-adisseo-media.s3.eu-west-3.amazonaws.com/thumbnail_poultry_24_figure_1_6457caaf3f.jpg 236w, https://strapi-adisseo-media.s3.eu-west-3.amazonaws.com/small_poultry_24_figure_1_6457caaf3f.jpg 500w","
图 1.按钠来源划分的肉鸡蹄垫损伤评分","2.多重 NSP 酶降低消化液粘度","众所周知,饲料原料中的非淀粉多糖(NSP),主要是可溶性非淀粉多糖部分,会增加消化液的粘度,从而增加窝的湿度。非淀粉多糖包括半纤维素、纤维素、木质素、果胶等,鸟类无法消化这些物质,因为它们体内没有分解这些物质的酶。给鸟类喂食非可溶性物质会扰乱已经建立的肠道微生物群。由于所有这些微生物都以消化液为基质发育和生长,当给鸟类喂食非淀粉类食物时,微生物群会发生适应性变化,某些细菌会大量繁殖,而其他细菌则会减少。此外,粘液的分泌也会增加。这些微生物群紊乱会导致肠道菌群失调并引发炎症,从而导致腹泻,尤其是幼年动物。Rovabio® Advance 是一种多种碳水化合物酶,可分解 NSP,从而降低粘度。该产品在以小麦为基础的日粮上进行了测试,以衡量其对产仔质量和氮排泄的影响。42 天后,收集粪便,并按 N0(完全干燥且呈片状)、N1、N2、N3 到 N4(湿)进行评分。图 2 显示,与阳性对照组(PC - 标准饲料)和阴性对照组(NC - 含有 - 5% AME 和 - 5% dAA 的重配日粮)相比,Rovabio® Advance 成功地改善了粪便质量。对粪便的进一步分析表明,Rovabio® Advance 可使粪便湿度降低 7.1%。","家禽-24-图-2.jpg","https://strapi-adisseo-media.s3.eu-west-3.amazonaws.com/poultry_24_figure_2_2f3b02ae2a.jpg","https://strapi-adisseo-media.s3.eu-west-3.amazonaws.com/thumbnail_poultry_24_figure_2_2f3b02ae2a.jpg 245w, https://strapi-adisseo-media.s3.eu-west-3.amazonaws.com/small_poultry_24_figure_2_2f3b02ae2a.jpg 500w","
图 2.Rovabio® 对窝评分的影响","3.加强肠道健康,提高足癣评分","肠道健康可被描述为宿主与其微生物群之间的共生关系。
如果微生物群、粘膜屏障、免疫系统和氧化还原平衡之间的相互作用失衡,就会出现炎症--导致 \"肠漏\"(肠道屏障通透性增加)和其他肠道相关疾病。
益生菌用于家禽营养,通过影响微生物群、肠道形态和炎症反应来改善肠道健康。
通过改善肠道健康,益生菌不仅能提高肉鸡的生产性能,而且还能改善产仔状况和蹄垫评分。
一项试验旨在评估益生菌溶液 Alterion®(枯草芽孢杆菌 DSM 29784)对商业条件下饲养的肉鸡的生产性能和福利的影响。在该试验中,Alterion® 被连续四个周期饲喂给隶属于法国家禽生产组织的三个农场的肉鸡。这三个农场是从表现最好的 30% 的农场中挑选出来的。
当肠道健康状况和生产性能已经很好时,数据显示添加 Alterion® 可使严重 FPD 评分降低 10%以上,从而为生产商带来更高的胴体价值(图 3)。","家禽-24-图-3.jpg","https://strapi-adisseo-media.s3.eu-west-3.amazonaws.com/poultry_24_figure_3_98ab107dcf.jpg","https://strapi-adisseo-media.s3.eu-west-3.amazonaws.com/thumbnail_poultry_24_figure_3_98ab107dcf.jpg 211w, https://strapi-adisseo-media.s3.eu-west-3.amazonaws.com/small_poultry_24_figure_3_98ab107dcf.jpg 500w","
图 3.安泰来降低了商业条件下肉鸡严重蹄垫皮炎的评分","在屠宰水平上,以鸡群中出现严重 FPD 病变的鸡只所占的百分比来评估足癣病变。所获得的百分比是指鸡群中出现 30% 以下、30% 至 50% 、50% 至 70% 和 70% 以上严重 FPD 病变的鸡只所占的比例。","结论","鸡爪出口是一门好生意。中国每年进口的鸡爪价值达 4.5 亿美元。足癣会导致鸡脚降级,从而降低其市场价值。通过改善肠道健康,益生菌不仅能提高肉鸡的生产性能,还能改善鸡窝状况和鸡脚板评分。Alterion® 能有效改善高饲养密度条件下的产蛋质量和蹄皮炎。","使用多元碳水化合物酶(如 Rovabio® Advance)可降低消化液粘度,从而降低粪便湿度(-7.1%)。","AdiSodium® 是硫酸钠的一种来源,有助于管理日粮中的电解质平衡,避免粪便潮湿。它还能减少粪便和粪便湿度,从而提高脚垫病变评分。","产品名称和供应情况可能因地区而异,详情请联系当地 Adisseo 代表。","https://strapi-adisseo-media.s3.eu-west-3.amazonaws.com/article_reducing_pododermatitis_for_the_chicken_feet_market_08a1d6f89d.pdf","以 pdf 格式下载本文","https://strapi-adisseo-media.s3.eu-west-3.amazonaws.com/poultry_improve_meat_and_egg_quality_en_hrnobleed_f3754ad2cf.pdf","信息图表 - 用 PDF 提高肉类和蛋类质量","输入您的电子邮件以阅读全文","请输入您的电子邮件,只需登录一次即可访问所有内容并进行下载。","电子邮件地址","继续","装饰","/img/Decoration.svg","相关解决方案","我们的饲料酶:罗瓦比奥","用作饲料原料的谷物含有难以消化的碎纤维,会降低饲料的消化率。分解这些成分需要在饲料中添加特定的酶。这对于避免宝贵营养成分的损失及其对经济和环境的影响至关重要。","Rovabio® 是一系列酶制剂解决方案,可提高动物、家禽和猪对植物性饲料的消化率。Rovabio® 在节约成本、提高动物生产性能的同时,还有助于改善饲养环境,提高可持续性。","如果您想进一步了解我们的酶制剂解决方案,请点击下面的相关按钮。","/img/LineTop.svg","安泰来","安泰来是一种用于单胃动物的益生菌,利用枯草芽孢杆菌促进家禽的生产性能和肠道平衡。","查看更多","分离器","/img/challenges/right-separator-straight.svg","AdiSodium 是一种硫酸钠饲料原料,含 32% 的钠和 22% 的硫,用于单胃动物和反刍动物。","家禽猪反刍动物","Rovabio® Advance PHY","第二代饲料酶采用独特的酶组合,旨在从饲料中提取更多价值。 ","家禽猪水产养殖","罗酶宝® Excel ","罗酶宝® Excel 是一种多品种、多成分、多用途的酶解产品。 ","家禽猪","Rovabio® PhyPlus","Rovabio® PhyPlus 可提高磷的利用率,改善饲料消化率,并有助于降低饲料成本。 ","Rovabio® Advance","独特的酶谱,多种碳水化合物酶和去支链酶,可在所有主要条件下进行测试。","我们的其他产品","查看全部","相关文章","顶线","/_next/image","富硒鸡蛋","https://strapi-adisseo-media.s3.eu-west-3.amazonaws.com/poultry_20_adf1eed8a6.png","下载","标签分离器","/img/documents/tag-separator.svg","保持肉质","https://strapi-adisseo-media.s3.eu-west-3.amazonaws.com/poultry_21_8c5ad88063.jpg","改善鸡蛋的营养和技术特性","https://strapi-adisseo-media.s3.eu-west-3.amazonaws.com/poultry_22_ce58dd7df6.jpg","为确保消费者安全,关闭弯曲杆菌和沙门氏菌的大门","https://strapi-adisseo-media.s3.eu-west-3.amazonaws.com/poultry_23_9c9db7a76e.png","我希望与您联系","* 必须填写","名字 *","姓名","姓氏 *","姓氏","电子邮件 *","电子邮件","电话","公司名称 *","公司名称","工作职位","选择国家 *","请选择","澳大利亚","文莱达鲁萨兰国","柬埔寨","库克群岛","斐济","法属波利尼西亚","印度尼西亚","日本","基里巴斯","朝鲜民主主义人民共和国","大韩民国","老挝人民民主共和国","马来西亚","缅甸","瑙鲁","新西兰","纽埃","巴布亚新几内亚","菲律宾","萨摩亚","塞舌尔","新加坡","所罗门群岛","台湾","泰国","东帝汶","汤加","图瓦卢","瓦努阿图","越南","不丹","中国","香港","蒙古","阿尔巴尼亚","安道尔","亚美尼亚","奥地利","白俄罗斯","比利时","波斯尼亚和黑塞哥维那","保加利亚","克罗地亚","塞浦路斯","捷克共和国","丹麦","爱沙尼亚","法罗群岛","芬兰","法国","格鲁吉亚","德国","希腊","罗马教廷(梵蒂冈城国)","匈牙利","冰岛","爱尔兰","意大利","哈萨克斯坦","拉脱维亚","列支敦士登","立陶宛","卢森堡","前南斯拉夫的马其顿共和国","马耳他","摩尔多瓦共和国","摩纳哥","黑山共和国","荷兰","挪威","波兰","葡萄牙","罗马尼亚","俄罗斯联邦","圣马力诺","塞尔维亚","斯洛伐克","斯洛文尼亚","西班牙","瑞典","瑞士","乌克兰","英国","乌兹别克斯坦","阿富汗","孟加拉国","印度","马尔代夫","尼泊尔","斯里兰卡","安提瓜和巴布达","阿根廷","阿鲁巴","巴哈马","巴巴多斯","伯里兹","玻利维亚多民族国","巴西","智利","哥伦比亚","哥斯达黎加","古巴","多米尼克","多米尼加共和国","厄瓜多尔","萨尔瓦多","格林纳达","危地马拉","圭亚那","海地","洪都拉斯","墨西哥","尼加拉瓜","巴拿马","巴拉圭","秘鲁","圣基茨和尼维斯","圣卢西亚","圣马丁(法国部分)","圣多美和普林西比","圣马丁岛(荷兰部分)","苏里南","特立尼达和多巴哥","乌拉圭","委内瑞拉玻利瓦尔共和国","阿尔及利亚","安哥拉","阿塞拜疆","巴林","贝宁","博茨瓦纳","布基纳法索","布隆迪","喀麦隆","佛得角","中非共和国","乍得","科摩罗","刚果","科特迪瓦","吉布提","埃及","赤道几内亚","厄立特里亚","埃塞俄比亚","加蓬","冈比亚","加纳","几内亚","几内亚比绍","伊朗伊斯兰共和国","伊拉克","以色列","约旦","肯尼亚","科威特","吉尔吉斯斯坦","黎巴嫩","莱索托","利比里亚","利比亚","马达加斯加","马拉维","马里","毛里塔尼亚","毛里求斯","摩洛哥","莫桑比克","纳米比亚","尼日尔","尼日利亚","阿曼","巴基斯坦","巴勒斯坦","卡塔尔","团聚","卢旺达","沙特阿拉伯","塞内加尔","塞拉利昂","索马里","南非","南苏丹","苏丹","斯威士兰","阿拉伯叙利亚共和国","塔吉克斯坦","坦桑尼亚联合共和国","多哥","突尼斯","土耳其","土库曼斯坦","乌干达","阿联酋","也门","赞比亚","津巴布韦","加拿大","牙买加","美国","留言","输入您的信息...","本表中收集的信息将传送给安迪苏 有关部门,以管理您对本网站的意见和信息要求。更多信息,请参阅信息公告。","我同意将我的个人数据用于上述目的。","提交","https://strapi-adisseo-media.s3.eu-west-3.amazonaws.com/contact_us_749c466df0.svg","Adisseo","我们是谁","导览","挑战","协作中心","https://careers.adisseo.com/about-us?lang=en-US","© 2025安迪苏。","https://www.facebook.com/AdisseoGlobal","https://strapi-adisseo-media.s3.eu-west-3.amazonaws.com/Facebook_2032c8da87.svg","https://twitter.com/Adisseo","https://strapi-adisseo-media.s3.eu-west-3.amazonaws.com/X_4342640b3f.svg","https://strapi-adisseo-media.s3.eu-west-3.amazonaws.com/Linked_In_168b4a177f.svg","法律信息","隐私政策","网站地图","您现在位于欧洲地区"]}
足癣不仅是一个肉鸡福利问题,还意味着生产商失去了一个潜在的市场。鸡爪出口是一门好生意,肯定会增加利润空间。出于这些原因,肉鸡生产商应集中精力减少荚皮炎,同时优化生产性能。事实证明,更好的产仔质量和肠道健康不仅能提高肉鸡的生产性能,还能改善产仔状况和蹄垫评分。
脚皮炎(脚垫皮炎或 FPD)是鸡脚基部皮肤的炎症。也可能出现坏死性病变,伴有或不伴有感染。它会导致跛足和生产性能低下。脚皮炎的病因是多方面的,因此可以作为养殖条件的指标,也就是福利状况的指标。一些国家(瑞典、丹麦)的福利法规以及某些食品零售商(如麦当劳)的评估中都包括了荚皮炎的发病率。欧盟承认荚膜皮炎是动物福利的一个标志,欧洲食品安全局正在向饲养者施加压力,以降低评分。这种病症通常与肉鸡舍的产仔质量差和饲养密度高有关。有许多致病因素会影响排泄物含量、粪便质量或皮肤的完整性。饲料配方、肠道健康和环境条件都会影响粪便。它们会影响微生物负荷以及蛋白质和水分含量,进而影响氨的产生以及细菌和毒素的负荷。影响粪便整体质量的其他因素包括粪便材料、舍内湿度、管理以及养殖场的生物安全。
肉鸡加工厂可能只是将鸡爪作为废物处理,也可能将一些鸡爪用于制作宠物食品。就人类食品而言,鸡爪在中国、台湾和香港有很大的市场。仅中国每年就进口 30 万吨,价值 4.5 亿美元。亚洲其他地区以及中美洲和南美洲(如墨西哥和秘鲁)也有需求。当脚患有严重的 FPD 时,它们就会被降级,其市场价值也会下降。99%的降级脚都是由 FPD 引起的。
膳食电解质平衡(dEB)是指膳食中阳离子和阴离子的比例。三种主要离子是钠(Na+)、氯(Cl-)和钾(K+)。dEB 的计算公式如下:dEB=(Na/22.99)+(K/39.1)-(Cl/35.45)。这些元素是体液平衡和维持血液 pH 值稳定的关键。研究表明,dEB 与采食水量和随后的产仔湿度相关。Schothorst 饲料研究中心(荷兰)对肉鸡进行了一项试验,以检测 AdiSodium™安迪苏的硫酸钠)是否能完全替代碳酸氢钠来供应钠并促进 dEB,同时不增加 Na 或对生产性能和健康产生任何不利影响。不同钠源的肉鸡饲料消耗量、饲料报酬率和体重增加没有差异。使用 AdiSodium™ 后,肉鸡在第 20 天的粪便和窝的水分减少(p=0.028)。一个有趣的现象是,对粪便和废弃物的 pH 值进行测量时,AdiSodium™ 的数值或统计值均较低。最后,使用布里斯托尔脚部烧伤量表 0-4 记录了对脚垫皮炎的影响(0 表示无损伤)。所有肉鸡受到的影响都很低,得分都很低,甚至在屠宰时使用 AdiSodium™ 会有统计学上的改善(图 1)。在本试验中,用 AdiSodium™ 替代碳酸氢钠有利于降低饲料成本,节省了一些费用,而且不会影响肉鸡的动物技术或福利参数。它甚至对粪便湿度和脚垫损伤评分也有积极影响。
图 1.按钠来源划分的肉鸡蹄垫损伤评分
众所周知,饲料原料中的非淀粉多糖(NSP),主要是可溶性非淀粉多糖部分,会增加消化液的粘度,从而增加窝的湿度。非淀粉多糖包括半纤维素、纤维素、木质素、果胶等,鸟类无法消化这些物质,因为它们体内没有分解这些物质的酶。给鸟类喂食非可溶性物质会扰乱已经建立的肠道微生物群。由于所有这些微生物都以消化液为基质发育和生长,当给鸟类喂食非淀粉类食物时,微生物群会发生适应性变化,某些细菌会大量繁殖,而其他细菌则会减少。此外,粘液的分泌也会增加。这些微生物群紊乱会导致肠道菌群失调并引发炎症,从而导致腹泻,尤其是幼年动物。Rovabio® Advance 是一种多种碳水化合物酶,可分解 NSP,从而降低粘度。该产品在以小麦为基础的日粮上进行了测试,以衡量其对产仔质量和氮排泄的影响。42 天后,收集粪便,并按 N0(完全干燥且呈片状)、N1、N2、N3 到 N4(湿)进行评分。图 2 显示,与阳性对照组(PC - 标准饲料)和阴性对照组(NC - 含有 - 5% AME 和 - 5% dAA 的重配日粮)相比,Rovabio® Advance 成功地改善了粪便质量。对粪便的进一步分析表明,Rovabio® Advance 可使粪便湿度降低 7.1%。
图 2.Rovabio® 对窝评分的影响
肠道健康可被描述为宿主与其微生物群之间的共生关系。
如果微生物群、粘膜屏障、免疫系统和氧化还原平衡之间的相互作用失衡,就会出现炎症--导致 "肠漏"(肠道屏障通透性增加)和其他肠道相关疾病。
益生菌用于家禽营养,通过影响微生物群、肠道形态和炎症反应来改善肠道健康。
通过改善肠道健康,益生菌不仅能提高肉鸡的生产性能,而且还能改善产仔状况和蹄垫评分。
一项试验旨在评估益生菌溶液 Alterion®(枯草芽孢杆菌 DSM 29784)对商业条件下饲养的肉鸡的生产性能和福利的影响。在该试验中,Alterion® 被连续四个周期饲喂给隶属于法国家禽生产组织的三个农场的肉鸡。这三个农场是从表现最好的 30% 的农场中挑选出来的。
当肠道健康状况和生产性能已经很好时,数据显示添加 Alterion® 可使严重 FPD 评分降低 10%以上,从而为生产商带来更高的胴体价值(图 3)。
图 3.安泰来降低了商业条件下肉鸡严重蹄垫皮炎的评分
在屠宰水平上,以鸡群中出现严重 FPD 病变的鸡只所占的百分比来评估足癣病变。所获得的百分比是指鸡群中出现 30% 以下、30% 至 50% 、50% 至 70% 和 70% 以上严重 FPD 病变的鸡只所占的比例。
鸡爪出口是一门好生意。中国每年进口的鸡爪价值达 4.5 亿美元。足癣会导致鸡脚降级,从而降低其市场价值。通过改善肠道健康,益生菌不仅能提高肉鸡的生产性能,还能改善鸡窝状况和鸡脚板评分。Alterion® 能有效改善高饲养密度条件下的产蛋质量和蹄皮炎。
使用多元碳水化合物酶(如 Rovabio® Advance)可降低消化液粘度,从而降低粪便湿度(-7.1%)。
AdiSodium® 是硫酸钠的一种来源,有助于管理日粮中的电解质平衡,避免粪便潮湿。它还能减少粪便和粪便湿度,从而提高脚垫病变评分。
产品名称和供应情况可能因地区而异,详情请联系当地 Adisseo 代表。
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用作饲料原料的谷物含有难以消化的碎纤维,会降低饲料的消化率。分解这些成分需要在饲料中添加特定的酶。这对于避免宝贵营养成分的损失及其对经济和环境的影响至关重要。
Rovabio® 是一系列酶制剂解决方案,可提高动物、家禽和猪对植物性饲料的消化率。Rovabio® 在节约成本、提高动物生产性能的同时,还有助于改善饲养环境,提高可持续性。
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