粗饲料是奶牛营养的基础。事实上，粗饲料可占 干物质采食量（DMI）的50%至70%，并作为膳食纤维的主要来源，而膳食纤维对瘤胃功能、动物健康及整体生产性能至关重要。除了众所周知的促进咀嚼活动和维持瘤胃pH值的作用外，只要能在瘤胃中高效发酵，纤维也是 奶牛能量供应的重要来源。
在饲料成本不断上涨以及气候变化导致粗饲料质量波动加剧的背景下，最大限度地利用粗饲料纤维已成为奶牛养殖户和营养学家的战略重点。然而，纤维的消化率仍存在较大波动，受粗饲料种类、成熟度、木质化程度、颗粒大小以及贮藏条件等因素的影响。因此，纤维中潜在可利用能量中相当大一部分可能未能得到充分利用。
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