2023 年 1 月
几十年来，氨基酸平衡一直是单胃动物营养中的常见做法，但在乳制品行业中的主流应用却一直落后。尽管自 20 世纪 90 年代以来，瘤胃保护蛋氨酸解决方案就已问世，大大提高了基于这种第一限制性必需氨基酸配制奶牛日粮的能力。
这是安迪苏反刍动物氨基酸和受保护营养素业务全球总监 Brian Sloan 博士在最近的一次谈话中与 Feedinfo 分享的内容，在此之前，安迪苏正在庆祝其为乳制品行业提供氨基酸 (AA) 平衡解决方案的 30 周年庆典。
"50多年前，以氨基酸为基础配制日粮在单胃动物营养中已被广泛接受，成为优化生产性能和健康的主流做法。然而，奶牛业对其接受程度却极为保守，目前全球只有不到 500 万头奶牛在日粮中摄入均衡的氨基酸，"他分享道。"瘤胃保护 AAs 是作为提供高浓度可代谢蛋氨酸和赖氨酸的原料而开发的，用于更好地配制日粮。然而，业界主要将它们视为饲料添加剂，以提高牛奶蛋白产量。一直以来，只有在牛奶蛋白支付的经济效益被视为有利时，才会使用它们。
这忽视了现代乳制品动物对蛋氨酸和赖氨酸等限制性 AA 的广泛需求。这两种物质都是必需的营养素"。
在本期 "行业视角 "中，Sloan先生与我们探讨了奶牛的这些更广泛的需求，并解释了改进蛋氨酸补充剂对牛奶蛋白质生产的帮助远不止于此。这包括支持奶牛的身体和生殖健康、延长其生产寿命，当然还有牧场的可持续发展。
