Salmo-Nil Leaflet

Les aliments contaminés et les matières premières critiques telles que les farines de graines oléagineuses et les farines de protéines d'origine animale sont des voies d'entrée essentielles pour des agents pathogènes tels que les salmonelles dans la production alimentaire animale. Il est donc essentiel d'adopter une approche holistique, étape par étape, basée sur le système HACCP, qui inclut l'acidification pour un contrôle efficace des agents pathogènes dans les systèmes de production d'aliments pour animaux.