维持 AGP 后动物的复原力 -安迪苏

提高动物的适应能力有助于减少抗生素的使用，并提高畜牧业的可持续性。

使用抗生素作为抗生素生长促进剂（AGPs）能够以较低的成本提高粮食产量，但抗菌素耐药性（AMR）也带来了金钱和人力上的损失。这一现象促使各国采取更严格的法规或减少抗生素使用的计划。此外，最终消费者期待更天然、更健康的产品。他们更倾向于动物福利和环境友好型产品，并越来越意识到 AMR 问题。动物行业面临的这一压力迫使其产业链做出调整，寻找减少抗生素使用的解决方案。

动物生产部门应对抗生素替代品的潜力抱有现实的期望。例如，饲料添加剂并不能治愈即将到来的疾病。欧盟 2006 年禁用 AGPs 的经验告诉我们，采取包括严格的政府法规、改进农场管理、总体动物健康状况和生产流程在内的综合方法，可最大限度地减少禁令对性能下降的影响。整个行业都忧心忡忡，但最终AGP在促进生长或提高饲料效率方面的功效非常有限。在 2000 年代之前，对饲喂和不饲喂 AGPs 的性能进行比较的研究表明，饲喂 AGPs 可使性能提高很多。对 1000 多项实验进行的荟萃分析表明，AGP 可使猪的饲料效率平均提高 6.9%，日增重提高 16.4%，但随着时间的推移，这种效果发生了变化。事实上，2000 年之后的研究表明，生产率的提高幅度较低。2002 年，Engster 等人的研究表明，在饲料中添加 AGPs 只能使日增重提高 0.8%，饲料转化率提高 1%。

AGP 效能的明显降低有多种原因，其中之一是生产条件的优化。事实上，动物的卫生习惯、遗传潜力、营养和健康状况正在确保最佳的生产条件。功能性饲料添加剂可以成为保持高性能的良好杠杆，同时通过维持动物的适应能力，支持负责任地使用抗生素。

三道防线

每只动物都有一种生理状态，这种状态由于长期受到内在和外在威胁、感染性和非感染性压力源的影响而不断变化。这种生理状态总是倾向于回到完美的平衡状态，即平衡状态。平衡是一个自我调节的过程，对维持动物体内环境的稳定和平衡状态，建立执行正常生理功能的最佳条件，从而使动物尽可能接近其最佳生产潜力至关重要。一些功能性饲料添加剂，如益生菌枯草芽孢杆菌（菌株 DSM 29784）和精确递送包衣丁酸盐（PDCB），已被证明在保护动物方面非常有效，它们通过三道紧密相连的防线发挥作用：确保有弹性的微生物群、加强屏障功能和保护肠道完整性，最后是维持反应性免疫系统。

基于枯草芽孢杆菌的益生菌

枯草芽孢杆菌（菌株：DSM 29784）对微生物生态产生了有益影响。事实上，它能刺激有益菌，如反刍球菌（已知能将多糖分解为低聚糖）和乳杆菌（能产生丁酸）。它还有助于减少有害细菌的负面影响，从而改善肠道微生物群的平衡（也称为 "eubiosis"），为消化和营养吸收创造最佳环境。

此外，还在体外模型中利用促炎分子 TNF-α 损害肠道屏障的完整性，研究了枯草芽孢杆菌对肠道屏障的直接影响。对经上皮细胞电阻（TEER）和 D-甘露醇通量的测量表明，枯草芽孢杆菌DSM 29784 有能力改善肠道屏障的完整性。此外，还评估了枯草芽孢杆菌DSM 29784 直接减轻炎症的能力。利用 IL-8 作为急性炎症的标志物，这种益生菌株能够在体外模型中减少炎症反应。它通过抑制 IkB 降解来发挥其免疫调节特性，从而阻止 NF-κB 的转运，并由此阻止 IL-8 和 iNOS 酶等促炎化合物的表达。通过控制炎症，枯草芽孢杆菌DSM 29784 可使家禽在生长方面充分发挥遗传潜力。事实上，炎症反应会消耗大量的能量，而这些能量本可用于生长。因此，通过减少这些反应，可以节省能量，优化生长。

对 11 项试验进行了荟萃分析，比较了 AGP 和枯草芽孢杆菌（菌株 DSM 29784）的性能结果。该研究表明，相对于未添加添加剂的对照组，枯草芽孢杆菌提高了性能（体重增加（BWG）和饲料转化率（FCR）），但不影响采食量（FI）。这表明，性能的提高是枯草芽孢杆菌DSM 29784 对肠道健康有益的结果。使用这种益生菌获得的结果与使用 AGPs 获得的结果相当，见图 1。

图 1 - 比较 AGP 和安泰来试验的 Meta 分析。

精确输送涂层丁酸盐（PDCB）

丁酸盐对动物和人类都有多种益处。丁酸盐是肠道微生物群的调节剂，是结肠细胞首选的能量底物，能缓和肠道通透性，减少氧化应激，并能加强结肠防御屏障，从而减少粘膜炎症，提高细胞再生率。体外实验证明，丁酸盐能增强屏障功能，调节维持紧密连接屏障功能的克劳丁蛋白的平衡表达。丁酸盐不仅能影响宿主功能，还能抑制病原体的生长。此外，据描述，丁酸盐还能引发动物肠道中抗菌宿主防御肽的表达。

丁酸盐以非保护盐或保护形式（如 PDCB）用作家禽饲料添加剂。PDCB 可以沿整个消化道（从胃到肠道远端）输送丁酸盐，因此有可能在整个消化道引发依赖丁酸盐的有益效应，从而最大限度地利用丁酸盐。实验证明，PDCB 可显著改善实验诱导的坏死性肠炎的生长性能、免疫反应和肠道形态，提高胰岛素样生长因子-1（IGF-1）的表达水平，并减少C. perfringens 诱导的肉鸡 DNA 断裂。对肉鸡进行的学术试验发现，与对照组相比，肉鸡的体重增加了 5.6%，FCR 平均提高了 6.9%。在标准的田间条件下，反馈显示肉鸡的FCR和BWG提高2%到6%，蛋鸡和种鸡的产蛋率提高+1%到4%，是完全可行的。