提高饲料的总体消化率，降低每公斤活重的成本

谷物和油料种子能以合理的成本为动物生产提供营养，是饲料的主要宏观成分。然而，谷物和油料中也含有多种抗营养因子（ANF）和不易消化的基质，会降低动物的生产性能。这些抗营养因子会对肉鸡等动物的蛋白质成本产生负面影响。提供有关饲料中不可消化成分的信息，例如植酸盐和特定类型的膳食纤维，以及它们在家禽饲料中的相互作用，是获取外源酶的价值以减轻这些 ANFs 负面影响的关键。为了估算酶在动物日粮中的潜力，营养学家首先需要知道有多少营养成分未被消化。由于酶将部分不可消化的营养物质转化为可消化的营养物质，了解饲料中不可消化营养物质的数量，就更容易评估酶反应的潜力。事实证明，评估饲料消化率改善情况的最佳方法是将几种外源酶视为一种独特的酶溶液，作用于独特消化过程的一部分，攻击不可消化的日粮部分并从中释放营养物质。这种方法被称为饲料酶法。Feedase将整个饲料视为整体酶解的底物，从而提高了所有营养物质的消化率，包括脂肪、淀粉、蛋白质、磷等......通过这种新方法，酶的作用不再只与特定营养物质有关，而是与不可消化的日粮部分有关，由于酶的互补作用，不可消化的日粮部分得以减少。

在原料成本增加的情况下，我们应该如何行动？

从饲料中提取最多的营养是最好的解决方案，简单的酶制剂和/或较低的剂量通常可以节省美分/吨饲料，但也会导致每吨肉损失数十美元。酶可以释放能量、P 和 AA 等营养物质，但它们取决于不同原料中的基质。我们已经证明，根据营养参数和底物的不同，酶的功效变化接近 50%。我们的多种碳水化合物酶和植酸酶复合物的全部潜力已得到充分描述，可根据具体情况进行建模，为客户获得最佳效果。

荷兰 Schothorst 饲料研究中心（SFR）对以玉米-小麦-大豆为基础的日粮进行的一项研究证明了这一建议。在这项试验中，我们对经济结果进行了评估，将使用或不使用 Rovabio®Advance Phy日粮（日粮中不减少营养成分）与使用或不使用 Rovabio®Advance Phy Advance Phy Advance Phy负对照（日粮中减少营养成分）进行了比较，并考虑了实际原料价格。如图 4 所示，Rovabio® Advance 可以成功地使 AME 和 dAA 降低 4% 以上，同时使 avP 降低 0.12% 或 0.23%。由于十二种不同饲料中的酶底物（如阿拉伯糖或植酸盐）数量不同，性能结果表明 Rovabio®Advance Phy 并未显示出线性响应。然而，无论日粮是什么，在所有考虑的情况下，它都能持续改善性能，从而证明了在同时含有不同数量酶底物的日粮中评估复合酶的重要性。

进行了一项经济分析，将不含任何营养素和酶的日粮与不含任何植酸酶的多羧基复合酶（MCPC）的日粮进行比较。第二项比较在所有减少营养成分和不加酶的日粮与所有减少营养成分（含 MCPC）的日粮之间进行。使用 MCPC 和全日粮规格可获得最佳 FCR。当使用 Rovabio®Advance Phy 和营养基质时，每公斤肉鸡的饲料成本更低。

添加 MCPC 后，每公斤肉鸡的饲料成本降低了 1.7%。然而，降低日粮规格和添加酶制剂可使每公斤肉鸡的饲料成本达到最佳水平。在这种情况下，与不加酶的相同日粮相比，加酶组的优势为 4%，与不加酶的全价日粮相比，优势为 3.2%，尽管这种日粮的 FCR 非常好。

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