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Palatabilidade

AJUDANDO A NUTRIÇÃO ACONTECER : Palatabilizantes

Palatability, Adisseo

A palatabilidade é um fator determinante do consumo alimentar

Na natureza, é necessário que os animais possam selecionar entre uma ampla variedade de alimentos para satisfazer suas necessidades diárias de nutrientes, evitando substâncias que possam ser potencialmente prejudiciais. A composição química de um alimento determina em grande parte seu gosto, isto é, seu sabor e odor. Pesquisas recentes sobre os mecanismos de paladar e olfato em mamíferos identificaram sensibilidade a cinco sabores primários, que se acredita estarem associados ao conteúdo de nutrientes de um alimento. Os sabores doce, salgado e Umami tendem a estar associados a alimentos que contêm nutrientes que ajudam o bem-estar dos animais. Os sabores azedo e amargo indicam alimentos estragados ou a presença de toxinas. É a associação de olfato e paladar com feedback metabólico pós-digestão que ajuda o animal a fazer uma escolha informada sobre o que comer.
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50 anos de expertise ajudando a nutrição

A Adisseo tem mais de 50 anos de experiência em oferecer soluções para melhorar o comportamento alimentar natural dos animais. Nossas soluções são para cada espécie e são direcionadas para aplicações específicas. As soluções de palatabilidade mostram seus benefícios em dois níveis diferentes de produção.

Na fábrica de ração: a nutrição só pode começar quando o alimento é consumido

  • Flexibilidade ao formular rações com menor custo
  • Melhorando a palatabilidade da ração
  • Mascarar componentes desagradáveis, como micro ingredientes, minerais e medicamentos
  • Fornecer sabor uniforme e aprimorado

No campo: raramente se alcança um consumo ideal de ração

  • Melhorar o consumo de alimentos, especialmente em animais com alta demanda nutricional (ex: animais em lactação)
  • Manutenção da ingestão de alimentos durante períodos de estresse (ex: estresse por calor, desmame)
  • Estimular o apetite e a rápida aceitação de alimentos em animais jovens

Se você estiver interessado em descobrir mais sobre nossas soluções de palatabilidade, entre em contato com o representante local da Adisseo ou preencha nosso formulário de contato na parte inferior desta página.

 

Acesse a página: Imprinting sensorial da Adisseo

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