控制氧化应激和促进水产养殖最佳免疫力的营养干预措施

细胞中抗氧化剂和促氧化剂之间的平衡是决定最佳免疫反应和生长的重要因素。 

建立抗氧化系统的目的是避免所谓的氧化应激失衡，鉴于生产条件与慢性氧化应激之间的联系，这已成为营养学家的首要任务。