Adisseo

9ª edição do Seminário Internacional Advancia da Adisseo tem temática abrangente

08/24/2015

Evento reuniu especialistas de todo o mundo para tratar temas como aminoácidos, equilíbrio redox, sistema imunológico e os mecanismos antioxidantes importantes para o desempenho animal e a sustentabilidade da produção de proteína.

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Dr. Pierre-André Geraert, Diretor de Inovação e Marketing da Adisseo

Mais de 90 participantes estiveram presentes na 9ª edição do Seminário Internacional Advancia, realizado pela Adisseo em Praga (República Checa). O evento foi realizado no dia 24 de agosto, antes do 20º Simpósio Europeu sobre Nutrição Avícola (ESPN), promovido pela World’s Poultry Science Association (WPSA). O seminário Advancia reúne anualmente a comunidade técnica e científica para compartilhar com os nutricionistas o progresso das pesquisas sobre o metabolismo dos aminoácidos sulfurados.

“Nós decidimos concentrar a programação do nosso Advancia 2015 na interação entre os aminoácidos, balanço redox, sistema imunológico e qualidade dos produtos”, disse Dr. Pierre-André Geraert, Diretor de Inovação e Marketing da Adisseo.

Durante o Advancia 2015, o Prof. Walter Bottje (Universidade de Arkansas, EUA) apresentou o quadro em torno do equilíbrio redox e a relação dele com o metabolismo das mitocôndrias e a eficiência alimentar. Ele ainda ilustrou o que os estudos proteogênicos podem revelar sobre os aminoácidos, balanço redox e os benefícios para eficiência alimentar.

Na sequência, o Dr. Mickaël Briens (Especialista em Micronutrientes e Antioxidantes da Adisseo, França) abordou o principal potencial antioxidante suportado pelas selenoproteínas através do aminoácido selenocisteína (SeCys). Ele analisou o amplo espectro de selenoproteínas em galinhas e outros animais, com papéis não apenas de antioxidantes, mas também os efeitos dela sobre as funções imunológicas, entre outras.

Coube ao Prof. Sammy Aggrey (Universidade da Geórgia, EUA), um dos laureados pelo Rhodimet Research Grant 2012-2014, realizar uma atualização a respeito das pesquisas recentes sobre os aminoácidos sulfurados e a imunidade. De fato, a deficiência de metionina mostrou um forte impacto na capacidade imune ligada ao envolvimento redox entre metionina e cisteína.

A Dr. Sophie Tesseraud (INRA Tours, França) fez uma apresentação mais centrada no impacto da deficiência de metionina na regulação do metabolismo de proteínas. Essa carência representa mais um exemplo que pode ocorrer devido a baixa disponibilidade de metionina na dieta, dependendo da qualidade da matéria-prima.

Na etapa final do Advancia 2015, Dr. Mario Estevez (Universidade de Estremadura, Espanha) mostrou a importância dos fatores antioxidantes sobre a qualidade dos produtos à base de carne, considerando não só a oxidação de lipídeos, mas também a oxidação da proteína relacionada ao valor nutricional e aspecto da carne.

Por sua vez, o Prof. Mingan CHOCT (Universidade de New England, Austrália) e o Prof. Peter Surai (Colégio Agrícola da Escócia, Reino Unido) concluíram o seminário Advancia 2015 participando de uma “mesa redonda” dedicada à troca de recomendações práticas para formulações ideais.

Para saber mais sobre as apresentações do Advancia 2015, acesse o “Feedsolutions.adisseo.com”, site dos produtos e serviços Adisseo, no link: http://www.adisseo.com/en/products/rhodimet/advancia/advancia-2015-presentations/.

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